中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（岳歡） 隨著氣溫逐漸升高，各類夏季飲品進(jìn)入銷售旺季。天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種，近期開展夏季飲品專項(xiàng)檢查。截至目前，已檢查各類夏季飲品經(jīng)營(yíng)單位13戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患6條，指導(dǎo)4戶飲品經(jīng)營(yíng)單位完善食品安全管理制度。
此次專項(xiàng)檢查，以轄區(qū)人流較為密集區(qū)域的冷飲店、餐飲店等為主要檢查對(duì)象，針對(duì)各類自制飲品店、雪糕經(jīng)營(yíng)店等夏季常見的冷凍冷藏食品、飲品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查其食品原材料進(jìn)銷臺(tái)賬、索證索票、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期冷飲品儲(chǔ)存條件、食品原材料貯存等是否達(dá)到相關(guān)要求。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)設(shè)備容器清洗消毒、食用冰等冷凍飲品與非直接入口食品是否按規(guī)存放、工作人員是否佩戴口罩手套進(jìn)行操作等情況進(jìn)行了查驗(yàn)。
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