中國食品安全網(wǎng)訊?(張瑜)?為全力做好萬畝油萊花海觀光旅游活動期間食品安全工作，甘肅省天水市武山縣市場監(jiān)督管理局精心組織，統(tǒng)籌安排，強化監(jiān)管，靠實責(zé)任，助力“五一”黃金期間油菜花海觀光旅游活動，為游客飲食安全和出行健康提供堅強有力保障。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

此次聯(lián)合大檢查：一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立萬畝油萊花海觀光旅游活動食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。二是靠實工作責(zé)任，由縣局食安協(xié)調(diào)股，食品監(jiān)管股牽頭，相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所配合，局所聯(lián)動，協(xié)調(diào)推進(jìn)。三是加強督促檢查，檢查在結(jié)合“五一”前食品安全和疫情防控專項整治工作的基礎(chǔ)上，以景區(qū)場所為重點范圍，重點環(huán)節(jié)，重點區(qū)域開展的聯(lián)合大檢查。為來自各地觀賞武山萬畝油菜花海的游客的飲食安全、快樂度假保駕護(hù)航。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

此次檢查以景區(qū)內(nèi)的商店，小餐飲店，小飯館，農(nóng)家樂，食品小攤點為重點，特別針對旅游期間食品消費特點，有針對性的開展督導(dǎo)檢查，努力查找安全薄弱環(huán)節(jié)，及時消除隱患風(fēng)險。重點查看“八個是否”。一是從業(yè)人員是否持有效健康培訓(xùn)合格證明；二是食堂操作間、倉庫是否符合衛(wèi)生條件；三是從業(yè)人員個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定；四是食品進(jìn)貨查驗及索票索證工作是否規(guī)范落實；五是原料備案、進(jìn)貨臺賬等信息是否按要求及時錄入食品安全電子追溯平臺；六是食品貯存、加工、供應(yīng)、留樣、餐具洗消保潔、餐廚廢棄物的處置等環(huán)節(jié)的工作是否規(guī)范進(jìn)行；七是食品添加劑的使用是否符合“五專”管理要求；八是疫情防控措施是否落實到位。在監(jiān)督檢查中絕大多數(shù)單位的主體責(zé)任落實到位，食品安全和疫情防控措施落實較好，但在檢查中也發(fā)現(xiàn)個別農(nóng)家樂存在體溫檢測臺登記不全，不及時和食材進(jìn)購臺賬記錄，進(jìn)購票據(jù)不完善的問題，對此執(zhí)法人員當(dāng)場要求相關(guān)經(jīng)營單位即行即改，規(guī)范經(jīng)營。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

通過同志們犧牲自己的節(jié)假日開展的專項檢查，進(jìn)一步加強了各食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任意識，有效地規(guī)范了其經(jīng)營行為，為全縣人民過一個歡樂、祥和的“五一”小長假提供了強而有力的食品安全保障。