突出“物防”強(qiáng)基礎(chǔ)。發(fā)揮教育、市場監(jiān)管等部門的行業(yè)主導(dǎo)和監(jiān)督推動作用，著力解決一批因使用周期長、維修維護(hù)不及時導(dǎo)致的冷藏冷凍設(shè)備溫度不達(dá)標(biāo)、“防鼠、防蚊、防蠅”設(shè)施數(shù)量不足、餐用具清洗消毒和食品留樣等設(shè)施設(shè)備滿足不了實際需求等隱患問題，及時消滅風(fēng)險點(diǎn)。目前，全市中小學(xué)校食堂共增設(shè)“三防”設(shè)施設(shè)備2000余處、加設(shè)排風(fēng)油煙過濾裝置340余處，更換和維修冷凍冷藏柜、蒸飯車、消毒柜、留樣柜等設(shè)施設(shè)備30余臺（套）。

突出“技防”提效能。借助專項整治這一有力契機(jī)，對全市公辦學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”賦能AI捕捉技術(shù)，升級為智慧監(jiān)管的2.0版本，通過自動識別工作人員不戴口罩、吸煙、鼠患、垃圾桶未加蓋等7項功能，實現(xiàn)食堂內(nèi)部重點(diǎn)環(huán)節(jié)的實時智能化管控，有效解決了監(jiān)管不能全時段覆蓋、問題發(fā)現(xiàn)不及時等弊端。目前，全市投入110余萬元用于“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”建設(shè)，現(xiàn)已完成147家學(xué)校食堂視頻匯聚和93家學(xué)校AI功能疊加工作，完成率超過50%，讓“校園餐”徹底變成“透明餐”“放心餐”。

突出“策防”保長效。將“校園餐”突出問題專項整治行動中好的經(jīng)驗做法和典型案例進(jìn)行總結(jié)，并上升到制度機(jī)制層面來抓，不斷深化鞏固專項整治成效。目前，建立了《綏化市“校園餐”經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制》，將全市公辦學(xué)校自主經(jīng)營食堂發(fā)生的人工和水電煤氣支出納入財政預(yù)算；另將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”建設(shè)每年的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)費(fèi)用也納入了財政預(yù)算，徹底解決了學(xué)校的后顧之憂；建立了《綏化市“1+4+5”校園食品安全協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制》，真正實現(xiàn)了風(fēng)險聯(lián)控、隱患聯(lián)治、問題聯(lián)查。