中國食品安全網(wǎng)訊（韓野）為強化校園食堂食品安全監(jiān)管，為即將到來的開學季保駕護航，近日，長春市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局聯(lián)合區(qū)文教局對轄區(qū)內(nèi)大學食堂開展了聯(lián)合檢查，嚴防嚴控校園食品安全風險。
工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局
本次聯(lián)合檢查重點檢查大學食堂安全制度落實、供貨采購、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、消毒保潔及從業(yè)人員健康等情況，要求各食堂要嚴格落實食品安全管理，重點監(jiān)控采購原材料的合格證明和有效期限，對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具等嚴格進行清洗消毒，對食品存儲、消毒設(shè)備設(shè)施加強維護檢查。
本次聯(lián)合檢查，共檢查大學4所。下一步，經(jīng)開分局將對學校周圍食品經(jīng)營主體檢查到位，全方位多舉措為校園食品安全保駕護航。
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