12月6日，胡潤研究院攜手環(huán)球首發(fā)聯(lián)合發(fā)布《2021那香?！ず鷿欀袊称沸袠I(yè)百強榜》，按照企業(yè)市值或估值進行排名。上市公司市值按照2021年10月8日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進行估算。

本次榜單中的“中國食品企業(yè)”是指公司總部在中國的企業(yè)，總部在中國但由外資控股的企業(yè)也在研究范圍之內(nèi)。

上榜的100家食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味品、糧油、保健品和農(nóng)牧行業(yè)。本次榜單中的農(nóng)牧企業(yè)包括主業(yè)是糧食種植的企業(yè)（如北大荒農(nóng)墾），主業(yè)是提供農(nóng)作物種子、種苗的農(nóng)牧企業(yè)（如隆平高科）不在研究范圍內(nèi)；包括主業(yè)是牲畜養(yǎng)殖并提供肉制品原料的企業(yè)（如牧原），主業(yè)是飼料/動物疫苗等產(chǎn)業(yè)的農(nóng)牧企業(yè)（如海大）不在研究范圍內(nèi)。

貴州茅臺集團旗下的貴州茅臺股份有限公司已獨立上市，因此茅臺集團旗下其他非上市公司（如貴州習酒）單獨計算價值；中糧集團旗下多家公司（如蒙牛、酒鬼酒、中糧糖業(yè)）已獨立上市，因此中糧集團旗下的其他非上市公司（如中糧福臨門）單獨計算價值；北大荒集團旗下的北大荒農(nóng)墾已獨立上市，因此北大荒集團旗下的其他非上市公司（如九三糧油）單獨計算價值；新希望集團旗下的新希望六和與新希望乳業(yè)已獨立上市，因此新希望六和與新希望乳業(yè)的價值分開計算。

上榜門檻115億元，前50名門檻276億元，前10名門檻2,409億元。上榜企業(yè)總價值達到9.6萬億元。24家非上市企業(yè)，包括華彬快消、中糧福臨門、娃哈哈和李錦記等。

胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤表示：“民營企業(yè)對食品行業(yè)貢獻很大，百強中有68%是民營企業(yè)。與歐美食品行業(yè)相比，中國最大的特色是白酒第一。酒類占這個百強榜的三分之一，其中七成以上是白酒?！?/p>

“中國的食品品牌是‘百年老店’最多的，在我們最近發(fā)布的中國最成功的老品牌百強榜（2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜）中，有一半以上屬于食品行業(yè)。而在這個食品行業(yè)百強榜中，有22個品牌位列我們老品牌百強榜。” 胡潤表示。

環(huán)球首發(fā)創(chuàng)始人周巧娥表示：“非常榮幸能與權威研究機構(gòu)胡潤研究院聯(lián)合發(fā)布2021中國食品行業(yè)百強榜，透過我國食品行業(yè)現(xiàn)狀，分析、探討和掌握我國食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，對于促進中國食品企業(yè)更好地和國際接軌，使我國食品企業(yè)于國際市場立于不敗之地和加快其發(fā)展速度等方面無疑具有重要意義。值得一提的是，素有‘中國正北芪之鄉(xiāng)’的內(nèi)蒙古包頭固陽縣以‘41°固陽獻’區(qū)域公用品牌的固陽胡麻油、黃芪入選國內(nèi)地標食材優(yōu)品。我們也希望在環(huán)球首發(fā)與胡潤百富的共同推動下，發(fā)現(xiàn)更多優(yōu)質(zhì)食材，賦能更多品牌企業(yè)?！保ㄖ芎椋?/p>