中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及平?jīng)鍪袌?chǎng)監(jiān)督管理所近日聯(lián)合街道食品藥品安全委員會(huì)辦公室，在楊浦區(qū)社會(huì)福利院組織開展“你點(diǎn)我檢”宣傳活動(dòng)，聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全問題，以“現(xiàn)場(chǎng)透明檢測(cè)+精準(zhǔn)民意征集”雙核驅(qū)動(dòng)，探索食品安全社會(huì)共治新模式。

活動(dòng)中，平?jīng)鍪袌?chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂餐盤的潔凈度作重點(diǎn)檢測(cè)?，F(xiàn)場(chǎng)使用ATP熒光檢測(cè)儀，對(duì)隨機(jī)抽取的餐盤表面作快速采樣檢測(cè)，數(shù)秒內(nèi)即得出潔凈度數(shù)值結(jié)果。檢測(cè)過程及結(jié)果在福利院工作人員及部分老年人代表現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下完成，同時(shí)，執(zhí)法人員同步講解檢測(cè)原理及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

重點(diǎn)檢測(cè)

聚焦高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，透明檢測(cè)直面問題。針對(duì)老年群體關(guān)注的餐具用具潔凈度問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用ATP（三磷酸腺苷）熒光檢測(cè)儀，對(duì)隨機(jī)抽取的餐盤表面作快速采樣，在福利院工作人員及10余名老年人代表全程監(jiān)督下，檢測(cè)過程實(shí)時(shí)呈現(xiàn)，數(shù)秒鐘時(shí)間即獲取具體潔凈度數(shù)值。執(zhí)法人員同步解讀檢測(cè)原理，結(jié)合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》明確合格標(biāo)準(zhǔn)，以“看得見的數(shù)據(jù)”和“聽得懂的科普”現(xiàn)場(chǎng)答疑，提升了檢測(cè)公信力與群眾獲得感。

拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，精準(zhǔn)錨定抽檢需求。本次活動(dòng)同時(shí)深化“你點(diǎn)我檢”內(nèi)涵，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置專項(xiàng)宣傳點(diǎn)。執(zhí)法人員積極引導(dǎo)市民掃碼進(jìn)入線上征集平臺(tái)，圍繞“最希望抽檢的食品種類”及“最關(guān)注的食品安全場(chǎng)所”兩大核心問題，廣泛收集群眾真實(shí)意愿?；顒?dòng)當(dāng)場(chǎng)征集抽檢問卷32份，為后續(xù)監(jiān)管重點(diǎn)提供了方向，變“政府端菜”為“群眾點(diǎn)菜”，拓寬了社會(huì)監(jiān)督參與的廣度與深度。

此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，通過“現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)透明化+需求征集精準(zhǔn)化+科普宣教即時(shí)化”立體模式，將技術(shù)監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督與公眾教育有機(jī)融合。不僅直面回應(yīng)了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全核心問題，更以“零距離”的互動(dòng)體驗(yàn)，有效凝聚了社會(huì)共治合力，為持續(xù)提升區(qū)域食品安全保障水平提供了可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)。下一步，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及平?jīng)鍪袌?chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)積極推動(dòng)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)在不同食品經(jīng)營場(chǎng)所的宣傳推廣，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。