中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官國）為幫助高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有序復(fù)產(chǎn)提速，近日，上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)根據(jù)本局相關(guān)工作要求，以區(qū)內(nèi)3家盒飯生產(chǎn)企業(yè)為試點(diǎn)，組織轄區(qū)高風(fēng)險(xiǎn)盒飯生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場交流學(xué)習(xí)活動(dòng)。

本次活動(dòng)，執(zhí)法大隊(duì)選擇了一家經(jīng)營較為規(guī)范的盒飯企業(yè)作為現(xiàn)場互動(dòng)交流點(diǎn)，推廣他們的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和食品安全工作。參加單位聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，翻看了食品經(jīng)營管理臺(tái)賬資料，深入熱烈地進(jìn)行了討論和心得交流，并實(shí)地參觀該企業(yè)的食品儲(chǔ)存場所、操作專間及運(yùn)輸配送設(shè)備。

活動(dòng)期間，執(zhí)法大隊(duì)重申了盒飯生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任，并結(jié)合實(shí)地參觀學(xué)習(xí)內(nèi)容，對(duì)盒飯生產(chǎn)流程各關(guān)鍵環(huán)節(jié)和高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提出嚴(yán)格的安全生產(chǎn)要求并提供細(xì)致指導(dǎo)。各盒飯生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人紛紛表示，本次交流學(xué)習(xí)活動(dòng)提供了良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，在今后的生產(chǎn)經(jīng)營中將時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，牢牢守住安全生產(chǎn)底線，嚴(yán)格控制風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，靜安區(qū)市場監(jiān)管局將牽頭有關(guān)部門計(jì)劃搭建高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位交流、學(xué)習(xí)、互動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)企業(yè)間互相學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短。監(jiān)督與服務(wù)并舉，形成高風(fēng)險(xiǎn)食品行業(yè)安全管控的長效機(jī)制，持續(xù)改善高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)食品安全環(huán)境，為各行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供可靠的供餐服務(wù)。