中國食品安全網(wǎng)訊（肖秀麗 袁夢葳 記者程伯全）一年一度的高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，近日，射洪市市場監(jiān)督管理局全面啟動(dòng)高考食品安全保障工作。通過駐點(diǎn)監(jiān)督、全程管控、快速檢測等措施，嚴(yán)把食材關(guān)、加工關(guān)、配送關(guān)，全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”，讓學(xué)子吃得放心、考得順心！

 檢查現(xiàn)場  圖片來源：射洪市市場監(jiān)管局

周密部署，下好保障“先手棋”。為保障高考期間食品安全，射洪市市場監(jiān)管局提前制定《高考食品安全保障工作的方案》，明確重點(diǎn)任務(wù)、責(zé)任分工和應(yīng)急處置流程。聯(lián)合市教育局、市公安局以及街道等部門，對考點(diǎn)食宿點(diǎn)及周邊餐飲單位開展全覆蓋檢查，重點(diǎn)排查原料采購、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)，確保隱患早發(fā)現(xiàn)、早整改，為考生筑牢食品安全防線。

駐點(diǎn)監(jiān)督，筑牢食安“防火墻”。高考期間，射洪市市場監(jiān)管局對每個(gè)食宿點(diǎn)實(shí)行“一對一”駐點(diǎn)保障，執(zhí)法人員全程監(jiān)督供餐流程，嚴(yán)格審核每日菜單，禁用高風(fēng)險(xiǎn)食材，確保菜品燒熟煮透。同時(shí)，對從業(yè)人員健康證、晨檢記錄等開展動(dòng)態(tài)檢查，用“零距離”監(jiān)管守護(hù)學(xué)子飲食安全。

嚴(yán)查快檢，擰緊風(fēng)險(xiǎn)“管控閥”。截至目前，執(zhí)法人員共檢查食宿點(diǎn)12家次，檢查周邊餐飲單位、食品攤販86家次，責(zé)令整改問題隱患13處。組織對6個(gè)食宿點(diǎn)食材開展抽檢和快檢工作，目前針對蔬菜農(nóng)殘、肉類水分等指標(biāo)開展快速檢測6批次，合格率達(dá)100%。后續(xù)將持續(xù)開展問題隱患“回頭看”工作，確保問題整改到位，杜絕風(fēng)險(xiǎn)反彈。

食品安全是高考保障的重要一環(huán)。射洪市市場監(jiān)管局呼吁各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，家長優(yōu)先選擇正規(guī)就餐場所。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時(shí)撥打12315熱線舉報(bào)。該局將以最嚴(yán)監(jiān)管、最優(yōu)服務(wù)，為考生保駕護(hù)航，愿每一位學(xué)子安心赴考，金榜題名！