中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，記者從彭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，該局指導(dǎo)四川帝諾食品有限公司建成彭州市首批“陽光車間”示范企業(yè)，此舉系“在成都，放心吃”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)的重要實(shí)踐場(chǎng)景。

據(jù)了解，四川帝諾食品有限公司自1994年成立以來，便扎根于彭州市這片土地，占地面積達(dá)67000㎡。在這里，40多條智能及信息化先進(jìn)生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，其中不乏從瑞士、德國引進(jìn)的多條全球頂尖自動(dòng)化巧克力生產(chǎn)線。憑借這些先進(jìn)設(shè)備，公司年產(chǎn)巧克力達(dá)12000噸、軟糖5000噸、膨化食品6000噸、冰淇淋筒3億個(gè)，產(chǎn)品暢銷全國30余個(gè)省級(jí)行政區(qū)，并出口至美國、澳大利亞等20余個(gè)國家及地區(qū)。

作為首批“陽光車間”示范企業(yè)，四川帝諾食品有限公司在透明化生產(chǎn)方面下足了功夫。通過設(shè)置玻璃參觀通道和實(shí)時(shí)電子監(jiān)控屏，讓消費(fèi)者能夠親眼見證巧克力從原料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工到包裝儲(chǔ)存的全過程，真正做到讓“成都產(chǎn)”的安全看得見、摸得著。

 工廠全景  圖源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

 巧克力生產(chǎn)車間  圖源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

 巧克力生產(chǎn)車間  圖源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

 參觀巧克力生產(chǎn)車間  圖源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

 食品安全員講解產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)  圖源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

在首次公眾開放日活動(dòng)中，市民朋友走進(jìn)帝諾現(xiàn)代化巧克力車間，在食品安全員的專業(yè)講解下，詳細(xì)了解進(jìn)口設(shè)備將優(yōu)質(zhì)可可豆轉(zhuǎn)化為絲滑巧克力的生產(chǎn)流程。車間內(nèi)，濃郁的巧克力香氣撲面而來，在親眼見證巧克力從可可豆等原料生成巧克力成品的全過程后，有消費(fèi)者不禁贊嘆：“原來我們平時(shí)吃的巧克力是這樣高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的！”據(jù)悉，這類“公眾開放日”還將持續(xù)舉辦，讓更多市民有機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)“陽光車間”的透明化生產(chǎn)，感受看得見的食品安全保障。

“‘陽光車間’不僅是透明化的展示，更有利于推動(dòng)企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。”彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將高標(biāo)準(zhǔn)打造六大“放心吃”場(chǎng)景，不斷擦亮成都“世界美食之都”金字招牌，讓“在成都，放心吃”成為城市新名片。