中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員徐勇 陳甜 王洋）為進(jìn)一步保障夏季食品安全，營造百姓放心的食品消費(fèi)環(huán)境。近日，四川省眉山市青神縣市場監(jiān)管局對(duì)城區(qū)內(nèi)的餐飲、超市、飲品等重點(diǎn)場所開展食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：眉山市青神縣市場監(jiān)管局

檢查工作主要圍繞以下兩個(gè)方面展開：一是重點(diǎn)檢查城區(qū)“排名前、人氣高、銷量大”的奶茶經(jīng)營店。查看商家的經(jīng)營許可證、店員的健康證等相關(guān)證件是否齊全，核查后廚操作間的食品貯存、食品來源登記、剩余食品處理等情況是否合規(guī)。針對(duì)操作不規(guī)范的地方，工作人員現(xiàn)場對(duì)店員進(jìn)行告知，要求立即整改，確保食品安全萬無一失。二是檢查超市、餐飲等經(jīng)營主體?，F(xiàn)場查看場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品儲(chǔ)存、食品留樣以及各操作間的消毒、溫度等記錄情況。邊檢查、邊點(diǎn)評(píng)、邊提意見。督促各生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“保質(zhì)、保量、衛(wèi)生、安全”的常態(tài)化措施。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員14人次，檢查食品經(jīng)營主體23家次。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：眉山市市場監(jiān)督管理局

據(jù)了解，下一步，青神縣市場監(jiān)管局將結(jié)合“守、查、?！笔称钒踩珜ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。