中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 王正心）?為進一步抓嚴抓實疫情常態(tài)化防控階段的秋季學校開學食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，從源頭上阻斷風險隱患傳播途徑，確保廣大師生飲食安全和身體健康，杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了秋季學校食堂及周邊餐飲單位食品安全專項檢查，重點突出“三強化”。截至目前，共出動檢查人員1829人次，檢查學校455家，責令整改42家，培訓從業(yè)人員800多人次，發(fā)放宣傳資料1200余份。

執(zhí)法人員檢查食堂食材

強化疫情防控，嚴守安全底線。緊跟當前常態(tài)化疫情防控要求，強化屬地管理，重點圍繞防疫物資儲備、場所消毒管理、人員健康管理、安全操作管理、規(guī)范提升管理等監(jiān)管要點，依次推進新學期食品安全專項檢查，嚴格督促校方落實食品安全主體責任，加快問題整改、消除風險隱患、守牢安全底線，確保食品安全事故“零”發(fā)生。

強化周邊秩序，凈化校外環(huán)境。強化學校周邊200米范圍內(nèi)小餐飲店和小食雜店的飲食安全治理及經(jīng)營秩序管控。發(fā)放食品安全宣傳資料，規(guī)范指導經(jīng)營戶做好疫情防控工作，嚴格要求落實誠信經(jīng)營責任，對未明碼標價、假冒偽劣、過期變質(zhì)食品以及無證人員上崗操作、超范圍經(jīng)營、未正常使用消毒設(shè)備等問題落實閉環(huán)管理，全力維護校園周邊放心、安全、有序的飲食環(huán)境。

強化五常管理，提升服務(wù)能力。積極推行常組織、常規(guī)范、常清潔、常整頓、常自律“五?！惫芾砟Ｊ?，不斷強化學校食堂食品安全管理的科學化、規(guī)范化和標準化，不斷提升餐飲服務(wù)的整體能力和水平。目前，臨平三小、五小已經(jīng)落實“五?！惫芾矸ǎ⑼浇尤階I智能抓拍、物聯(lián)感應(yīng)等人工智能技術(shù)和“校園健康碼”三色轉(zhuǎn)換數(shù)字化智控系統(tǒng)，下一步將面向全區(qū)學校食堂推廣。