中國食品安全網(wǎng)訊（嘉善縣市場監(jiān)督管理局 張忠杰）今年以來，浙江省嘉善縣市場監(jiān)督管理局按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，突出問題導(dǎo)向，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，在推進“陽光工廠2.0”CCP在線建設(shè)上下工夫，在全縣93家食品生產(chǎn)企業(yè)中，對84家食品生產(chǎn)企業(yè)進行CCP上鏈改造，涉及CCP點位245個，安裝智能監(jiān)測設(shè)備258臺套，有效防范食品安全風(fēng)險隱患，提升食品安全監(jiān)管效率。

嘉善局第一時間制定食品安全數(shù)字化改革總體方案，成立工作專班，凝聚業(yè)務(wù)科室、第三方科技公司、移動電信等運營商、省方圓檢測院專家等團隊力量，“專班”實體化運作。同時建立每周例會、定期復(fù)盤、考核通報等機制，形成企業(yè)自查、行業(yè)自律、政府督查“三方”聯(lián)動格局。首創(chuàng)企業(yè)數(shù)字化積分機制，激發(fā)企業(yè)質(zhì)控管理內(nèi)生動能。充分調(diào)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和基層食藥安辦力量，建立日常聯(lián)絡(luò)、過程評價、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和工作考核等機制，在關(guān)鍵設(shè)備改建過程中，由特檢院派出專家進行全程指導(dǎo)和把關(guān)。據(jù)每家企業(yè)特點，科學(xué)施工安裝物聯(lián)感知設(shè)備，強化原料配置、消毒殺菌、金屬檢測等關(guān)鍵風(fēng)險環(huán)節(jié)的智慧物聯(lián)管控。例如，嘉善長鼻王食品有限公司等重點食品企業(yè)已再原有基礎(chǔ)上，自行購買更先進數(shù)字設(shè)備，進一步守牢的食品安全底線。

目前，通過陽光工廠2.0版“CCP在線”智控管理體系，實現(xiàn)食品生產(chǎn)領(lǐng)域全方位監(jiān)管、全鏈條智控、全流程溯源，同時也實現(xiàn)“數(shù)據(jù)多跑路、監(jiān)管少跑路”。企業(yè)品控安全意識大幅提升，轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的專兼職人員率從40%提升到90%以上，基層治理覆蓋面大幅提升，由原來的30%提升到90%以上；食品安全隱患事前發(fā)現(xiàn)數(shù)量大幅提升，通過平臺推送56條隱患，整改54條，已實現(xiàn)95%的食品安全隱患閉環(huán)在企業(yè)端解決；基層隱患治理效能大幅提升，由原來的兩名執(zhí)法人員檢查一家食品生產(chǎn)企業(yè)需要4小時提速到1小時;企業(yè)食品質(zhì)檢合格率從97%提高到了99%。