經(jīng)歷4個月的禁漁期后,近日,錢塘江江鮮終于回歸啦!接下來能吃到哪些心心念念的小鮮?各類魚的價格有無變化?對此,記者進(jìn)行了走訪。
常規(guī)魚類價格與往年持平
凌晨3點(diǎn),聞堰碼頭的漁民們穿戴好裝備,駕駛著一艘艘漁船駛向錢塘江。經(jīng)歷了幾個小時的捕撈,漁船陸續(xù)回到碼頭,細(xì)數(shù)著凌晨出船的成果。
為了方便大家買賣漁獲,碼頭附近有不少本地漁民直銷的江鮮攤位。剛從漁船上卸下的江鮮已經(jīng)分類放在魚鋪上和魚盆里了,刀魚、鯔魚、鯽魚、鱸魚,還有超大個頭的包頭魚和鰱魚。
早上7點(diǎn),不少了解行情的老客們陸續(xù)來到碼頭等待,就為第一時間買到第一批江鮮。
“刀魚210元一斤,鯔魚40元一斤,價格的話比去年還優(yōu)惠一點(diǎn)?!睗O民向記者介紹道,這兩天有時會下暴雨,等水小一點(diǎn)出船的頻率會高一點(diǎn),刀魚、小白條都會陸續(xù)上市。
來自瓜瀝的蔣大哥抱著小泡沫箱準(zhǔn)備回家,“我家里人都愛吃魚,市場里買的怕不正宗,特意起早過來,早上6點(diǎn)多就等著了?!贝蜷_蔣大哥的泡沫箱,記者看到不少“淘”來的江鮮,“兩條單價150元的刀魚,一大兜子20元一斤的小刀魚。大的清蒸,小的油炸,味道都很好的?!睋?jù)蔣大哥介紹,這箱魚總計450元左右,“我感覺價格跟往年差不多,關(guān)鍵是很難得,第一批啊,我就打算買回去自己家里燒著吃的,過幾天我還要來。這個時節(jié)就這一口江鮮好吃。”
記者還注意到,不少攤位上都有一只泡沫箱,不僅蓋著蓋子,還用冰塊捂著,里面裝著的可算是這里的“貴族”了——鱭魚。不同大小,價格相差也很大,30厘米大的幾乎都要300—360元/公斤,20厘米左右的140—200元/公斤。
普通食客買的最多則是錢塘江鰱魚和包頭魚,鰱魚7元一斤,包頭魚10元一斤,價格劃算又新鮮?!拔揖妥≡谶@附近,知道開漁了,特意晨練結(jié)束過來買,沒想到還是來遲了,刀魚這種都賣光了,挑了這條15斤的包頭魚,準(zhǔn)備做個魚頭湯,魚肉部分打算一半清蒸,一半腌制,一家人這兩天都有口福了?!?/p>
城區(qū)選購點(diǎn)以老客預(yù)約為主,
建議前往專門售賣處
與江邊的熱鬧相比,有著“蕭山第一江鮮市場”之稱的義橋農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)域里更是人來人往。
“早上送來了八十來斤魚,一上午賣得差不多了,等下午的第二批再來吧?!笔袌鰞?nèi)唯一一家開門的江鮮店老板娘不好意思地向每位前來詢問的顧客解釋,“江鮮現(xiàn)在正是最緊俏的時候,我們一船捕上來的基本都被老客和熟悉的魚莊訂走了,市場里魚拿出來也是基本每個路過的都會來問問?!?/p>
那么,除了農(nóng)貿(mào)市場,哪里可以買到新鮮正宗的“江鮮”呢?記者特別了解到, 除了聞堰(原客運(yùn)碼頭)外,區(qū)內(nèi)還有四個漁船停泊點(diǎn):錢塘江浦陽江交匯處、錢江五橋東面的山后村停泊點(diǎn),下沙大橋東側(cè)的順壩,蕭山觀潮城西側(cè)的美女壩,錢江世紀(jì)城奧體中心前的七甲船閘旁邊。有興趣的市民可以按照這些點(diǎn)位前往購買。
至于購買的時間點(diǎn),記者也問了有經(jīng)驗的漁民,一般不用很早,早上8點(diǎn)左右到剛剛好,蕭山人喜歡吃江鮮,漁民貨源很多是被周邊飯店和專業(yè)商販?zhǔn)召彽?,傍晚下班來買就要靠運(yùn)氣了。(魏樂釔)