中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲） 為護(hù)航全縣學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)全體師生飲食安全，安吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局綜合施策，強(qiáng)化執(zhí)法檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、改造提升等多項(xiàng)舉措，堵漏洞、消隱患、提質(zhì)效，全面提升縣域?qū)W校食品安全治理能力和水平。

聯(lián)合監(jiān)管，責(zé)任履行到位。該局組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)帶班，對(duì)中小學(xué)、幼兒園及校園周邊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展重點(diǎn)檢查，著重查看從業(yè)人員健康證明、食品原料采購(gòu)、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施使用、食品留樣、學(xué)?！皟蓡T”配置管理等情況，對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，發(fā)出書(shū)面《責(zé)改通知書(shū)》，要求校方限期完成整改，同時(shí)加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，圍繞如何規(guī)范日常管理和落實(shí)責(zé)任等內(nèi)容對(duì)從業(yè)人員和負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)、屬地管理責(zé)任意識(shí)。今年以來(lái)，已開(kāi)展校園聯(lián)合檢查2場(chǎng)次，檢查學(xué)校95家次，校園周邊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位57家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題86個(gè)，已全部落實(shí)整改。

抽檢問(wèn)劍，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)到位。結(jié)合安吉縣食品安全放心工程建設(shè)，緊盯民生熱點(diǎn)及關(guān)切點(diǎn)，先后制定2025年安吉縣春季開(kāi)學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢、一季度“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢，通過(guò)“雙隨機(jī)”方式抽取學(xué)校開(kāi)展監(jiān)督抽檢，抽取關(guān)注度較高的大米、米粉、調(diào)味料酒、豬肉、食用油、肉制品、蔬菜等食品品種，檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋重金屬、農(nóng)藥殘留、香精、色素、防腐劑等食品添加劑及各類(lèi)質(zhì)量指標(biāo)；同步針對(duì)學(xué)校餐飲具清洗不徹底、不規(guī)范的情況，組織工作人員赴學(xué)校食堂對(duì)消毒后的碗、筷、盤(pán)、勺等餐飲具開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快檢，重點(diǎn)進(jìn)行了餐飲具潔凈度、諾如病毒的檢測(cè)，有效消除餐飲具陰離子洗滌劑殘留及微生物、病毒污染的隱患。截至目前，已抽檢學(xué)校38家次，完成抽樣食品73批次，開(kāi)展快檢42批次。

改造升級(jí)，幫扶指導(dǎo)到位。持續(xù)強(qiáng)化中、小學(xué)食堂提檔升級(jí)，將相關(guān)工作列入縣市場(chǎng)監(jiān)管局年度工作計(jì)劃，大力推進(jìn)學(xué)校食堂消毒房建設(shè)改造，加強(qiáng)前期排摸，對(duì)有改造意向的學(xué)校進(jìn)行一對(duì)一的現(xiàn)場(chǎng)踏勘、溝通、指導(dǎo)，形成改造對(duì)象清單和提升工作方案，明確工作舉措和責(zé)任人員；聯(lián)合縣教育局開(kāi)展“開(kāi)學(xué)第一餐”食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，通過(guò)餐飲服務(wù)規(guī)范重點(diǎn)解讀、食物中毒案例講解、食品安全應(yīng)急演練等方式，有效提升食堂工作人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能水平，筑牢校園食品安全防線(xiàn)。