中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者馮文亮）日益增長(zhǎng)的老年人口，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)入住需求激增,對(duì)養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量也提出了更高的要求。為防控風(fēng)險(xiǎn)，消除安全隱患，提升服務(wù)質(zhì)量，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以標(biāo)準(zhǔn)化為手段，發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面“體檢”，為老年人安度晚年，過(guò)上健康快樂(lè)的生活，提供安全保障。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

“全面體檢”，服務(wù)行為監(jiān)管全覆蓋

7月13日上午，執(zhí)法人員來(lái)到全面“體檢”的第一站豐臺(tái)區(qū)養(yǎng)合老年公寓，也拉開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)“職能+”新模式 “我為群眾辦實(shí)事”的序幕。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合自身職能, 在養(yǎng)老服務(wù)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施落實(shí),醫(yī)務(wù)室藥房中藥品、醫(yī)療器械的使用、食堂餐飲服務(wù)安全、特種設(shè)備安全使用等方面，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提供的服務(wù)行為進(jìn)行全方位檢查和指導(dǎo)，以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)薄弱環(huán)節(jié)、問(wèn)題需求為出發(fā)點(diǎn),提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化水平。

執(zhí)法人員首先走進(jìn)養(yǎng)老院食堂后廚加工區(qū)域，結(jié)合全區(qū)創(chuàng)衛(wèi)工作以及夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，按照餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，從設(shè)備設(shè)施、加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒、人員管理、操作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，針對(duì)蚊蠅防制、環(huán)境衛(wèi)生、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、原材料使用等提出了監(jiān)管意見(jiàn)。現(xiàn)場(chǎng)還對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，查看了索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄情況，確保實(shí)現(xiàn)全鏈條閉環(huán)可追溯。

隨后執(zhí)法人員來(lái)到醫(yī)務(wù)室，對(duì)藥品、醫(yī)療器械的使用情況進(jìn)行檢查。重點(diǎn)查看了進(jìn)貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告、儲(chǔ)存環(huán)境、效期管理、采購(gòu)驗(yàn)收管理，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)藥械使用信息化管理提出了要求。

最后執(zhí)法人員對(duì)正在使用的電梯 “三落實(shí)、兩有證、一檢驗(yàn)、一預(yù)案”落實(shí)情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)抽查使用記錄，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)落實(shí)安全主體責(zé)任。

目前，該老年公寓正承擔(dān)豐臺(tái)區(qū)養(yǎng)老服務(wù)基本共公服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)家級(jí)試點(diǎn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)體系中兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)編制工作，執(zhí)法人員還對(duì)其參與標(biāo)準(zhǔn)的編制情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。同時(shí)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和具體標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)查看了心理咨詢(xún)和康復(fù)理療等服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)服務(wù)對(duì)象開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查，對(duì)服務(wù)流程具體執(zhí)行情況與標(biāo)準(zhǔn)文本要求進(jìn)行比對(duì)，確保標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施。

執(zhí)法人員按照法規(guī)規(guī)范要求，對(duì)標(biāo)對(duì)表，分門(mén)別類(lèi)，最后出具綜合監(jiān)管整改意見(jiàn) “體檢報(bào)告”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

“職能+”新模式，綜合監(jiān)管服務(wù)理念深入人心

豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局拓展職能履行廣度，綜合監(jiān)管與服務(wù)并重，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展科普宣傳與普法教育，分發(fā)了宣傳彩頁(yè)、宣傳品，強(qiáng)化食品安全理念，普及藥械安全使用知識(shí)，講解安全乘坐電梯措施，增強(qiáng)養(yǎng)老服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)宣貫力度，現(xiàn)場(chǎng)宣講了新實(shí)施的三個(gè)北京市地方餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括《餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)場(chǎng)所布局設(shè)置規(guī)范》、《餐飲服務(wù)單位餐飲用具使用管理規(guī)范》、《餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理規(guī)范》,并對(duì)醫(yī)務(wù)室適用標(biāo)準(zhǔn)藥品、醫(yī)療器械使用質(zhì)量管理規(guī)范進(jìn)行了講解,使標(biāo)準(zhǔn)化理念深入養(yǎng)老機(jī)構(gòu)各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié),互動(dòng)釋疑解惑，老年人健康管理心理、知識(shí)、文化建設(shè)進(jìn)一步深入。

下一步，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)局將根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于建立健全養(yǎng)老服務(wù)綜合監(jiān)管制度促進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》精神和要求，以標(biāo)準(zhǔn)化為有力手段，發(fā)揮業(yè)務(wù)部門(mén)“職能+”的聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì)，針對(duì)全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)薄弱環(huán)節(jié)與問(wèn)題需求，開(kāi)展靶向服務(wù)與監(jiān)管，防范風(fēng)險(xiǎn)保障安全，全力提升全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)水平，不斷增強(qiáng)老年人的幸福感和獲得感。