中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）近日，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)全區(qū)私營(yíng)個(gè)體協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)共同開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)6家社會(huì)餐飲單位進(jìn)行檢查。此次檢查緊密圍繞黨史學(xué)習(xí)教育中“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，以群眾關(guān)注度高、覆蓋面廣、風(fēng)險(xiǎn)較高的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，采取不打招呼、直達(dá)末端的方式，由媒體全程跟蹤報(bào)道現(xiàn)場(chǎng)檢查情況。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

重點(diǎn)檢查餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，緊盯后廚環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、人員培訓(xùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，查看無(wú)證、假證、后廚加工場(chǎng)所環(huán)境臟亂差、擅自改變后廚布局流程、不按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范加工制作食品等違法違規(guī)行為。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具清洗消毒不徹底、防蚊蠅設(shè)備不完善等問(wèn)題，制發(fā)責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)單位立即整改落實(shí)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將把“隨機(jī)查餐廳”工作貫穿全年，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍，促進(jìn)區(qū)域餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境持續(xù)改善，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾飲食安全感。?