以前提起南瓜，大部分都是披著綠色外衣那種。然而，想象過有一天，南瓜也會披上“五彩霞衣”嗎？

多彩南瓜

2021年北京市南瓜種植面積約2000畝,分布在大興、順義、延慶、密云和房山等區(qū)，總產(chǎn)量約4000噸，主要種植品種包括貝貝、北京甜栗、蜜本、磨盤南瓜等。

迷你貝貝南瓜

其中， 迷你貝貝南瓜口感香甜軟糯、外形小巧玲瓏、顏色豐富多彩，表皮有紅、白、綠、桔、銀、翠等六種顏色，不僅能吃，還極具觀賞性，為豐富百姓餐桌和休閑采摘提供了新選擇。

帶您走進延慶區(qū)茂源廣發(fā)采摘園

溫室大棚

走進溫室大棚，迷你貝貝南瓜掛在藤蔓上，一株最多能結(jié)14個，表皮顏色十分搶眼?！敖衲曦愗惸瞎系氖粘商貏e好！很多人頭一次看到顏色這么豐富的南瓜，感到很新奇?！眻@區(qū)工作人員翟紅印說，今年貝貝南瓜畝產(chǎn)量可達到2500公斤左右，其中單瓜重量約為300至400克。

“貝貝南瓜個頭兒很小，1個大約重6兩左右，吃起來口感粉糯、甜度高，不管是蒸著吃還做面食都很不錯。”延慶農(nóng)場今年首次種上了貝貝南瓜，農(nóng)場負責(zé)人耿九成說，頭一年種植就喜獲豐收，非常高興?！笆修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的技術(shù)人員幾乎每周都會前往農(nóng)場，現(xiàn)場指導(dǎo)貝貝南瓜種植?，F(xiàn)在，農(nóng)場師傅們也熟練掌握了育苗、掐尖、坐果等貝貝南瓜田間管理技術(shù)，明年計劃擴大種植面積?！?/p>

延慶區(qū)自2019年引進多彩南瓜

多彩南瓜

經(jīng)過三年的種植推廣，今年初見成效，農(nóng)戶的種植積極性很高。據(jù)延慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副站長劉立娟介紹，由于延慶晝夜溫差更大，有利于糖分儲存，這里栽植出的貝貝南瓜比西瓜還甜?！柏愗惸瞎先肟诰d密，沒有明顯的纖維感，不像甜紅薯那么水，也沒有甘栗仁那么硬。除了南瓜自身的清香外，還隱隱帶著甘栗的香甜，吃了一口就忍不住要吃第二口了?！?/p>

除了口感好，貝貝南瓜的營養(yǎng)也十分豐富，其胡蘿卜素含量是普通南瓜的3倍以上，同時富含維生素B6、維生素C、膳食纖維等。食用貝貝南瓜，能起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，能促進腸胃健康、增強體質(zhì)，促進新陳代謝和血液循環(huán)等作用。

多彩南瓜

市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站瓜類作物科農(nóng)藝師張瑩表示，包括貝貝南瓜在內(nèi)，今年市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站引進了42個塑料大棚栗味南瓜品種和露地栽培品種。栗味南瓜大小適中、外形美觀、品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨特而深受消費者的歡迎，其商品品質(zhì)和營養(yǎng)價值、產(chǎn)品市場價格明顯優(yōu)勢于中國南瓜品種，其在生產(chǎn)上表現(xiàn)為早熟、耐寒，生產(chǎn)效益較好，近年來北京地區(qū)種植栗味南瓜的面積不斷增加。