中國食品安全網(wǎng)訊 （記者朱定榮） 2月26日，春季開學如期而至，南平市市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全，高位謀劃，在全省校園食品安全護航開學季“統(tǒng)一行動周”活動的部署下，組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)筑牢“安全關”、繃緊“安全弦”，全面排查食品安全風險隱患，保障廣大師生舌尖上的“安全”。

此次統(tǒng)一行動，全市各級市場監(jiān)管部門緊密結合落實食品安全“兩個責任”，進一步完善食品安全責任體系，增強食品安全風險防控能力，聚焦食材管控、有害生物防治、復用餐飲具洗消、食品留樣、反食品浪費等重點環(huán)節(jié)開展檢查，督促學校食堂及校外供餐單位嚴格按照《食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，嚴控食品安全風險。

光澤縣執(zhí)法人員檢查食品安全“兩個責任”落實情況 圖片來源：南平市市場監(jiān)管局

延平區(qū)執(zhí)法人員現(xiàn)場查看留樣制度落實情況 圖片來源：南平市市場監(jiān)管局

政和縣執(zhí)法人員檢查食堂冰箱食材貯存情況 圖片來源：南平市市場監(jiān)管局

建陽區(qū)執(zhí)法人員使用“智慧市監(jiān)”APP現(xiàn)場錄入檢查情況 圖片來源：南平市市場監(jiān)管局

松溪縣執(zhí)法人員現(xiàn)場對餐飲具開展快速檢測 圖片來源：南平市市場監(jiān)管局

武夷山市執(zhí)法人員檢查制止餐飲浪費落實情況 圖片來源：南平市市場監(jiān)管局

建甌市執(zhí)法人員檢查臺賬記錄情況 圖片來源：南平市市場監(jiān)管局

截至27日，全市共出動執(zhí)法人員794名，檢查學校食堂及校外供餐單位361家，檢查覆蓋率達33%，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患157起。下一步，南平市將持續(xù)加大開學期間校園食品安全監(jiān)管力度，實現(xiàn)春季學校校園食品安全全覆蓋檢查。