中國食品安全網(wǎng)訊（余穎 陳炳秋 劉燕新） 校園餐飲食品安全關(guān)乎學(xué)生與教師的身體健康，保障校園餐飲食品安全，提供優(yōu)質(zhì)校園餐飲服務(wù)，守護(hù)校園食品安全，守衛(wèi)師生“舌尖上的安全”，關(guān)乎億萬千家的幸福。

2024年1月3日，興中餐飲與中山市小欖鎮(zhèn)城建資產(chǎn)經(jīng)營有限公司在中山市小欖鎮(zhèn)合資成立中山興欖食品有限公司（以下簡稱“興欖食品”），主營中央廚房團(tuán)餐配送業(yè)務(wù)，目前為小欖鎮(zhèn)七所學(xué)校提供營養(yǎng)餐烹制及熱鏈配送服務(wù)，餐食品質(zhì)和服務(wù)水平得到學(xué)生、家長以及校方和政府主管部門廣泛好評。

興欖食品中央廚房面積約3300平方米，擁有現(xiàn)代化加工設(shè)施，其內(nèi)部設(shè)備布局合理，所有設(shè)備均符合國家食品安全等級標(biāo)準(zhǔn)，自動化程度高，供餐量最高可達(dá)13000份/餐。公司擁有一支從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)素質(zhì)強(qiáng)的團(tuán)餐運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，并建立了完善的食品安全管理體系，覆蓋從食材溯源到分餐配送、餐具洗消的全過程監(jiān)督管理，嚴(yán)格遵循各項(xiàng)食品安全管理法規(guī)，保障校園用餐的品質(zhì)和安全。

為做好校園用餐服務(wù)工作，公司派遣專業(yè)管理人員駐點(diǎn)服務(wù)學(xué)校，了解在校師生實(shí)際用餐情況及需求，及時(shí)將意見建議轉(zhuǎn)化為有效的改進(jìn)措施，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量。為解決用餐師生反映的米飯口感偏軟的問題，公司花費(fèi)40萬元購置了國內(nèi)頂尖品牌的米飯生產(chǎn)線，成功提升了米飯口感，獲得了師生們的一致好評；在菜譜設(shè)計(jì)上，公司綜合考慮食材、營養(yǎng)成分、色香味等因素，精心策劃一周食譜，確保營養(yǎng)均衡且美味可口。

學(xué)校配餐服務(wù)是關(guān)系到千家萬戶的民生問題，也是保障學(xué)生健康成長的重要一環(huán)，興欖食品深知責(zé)任重大、時(shí)刻牢記國有企業(yè)的初心使命和社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全力配合校方教學(xué)安排，做好校園餐食后勤保障工作。公司將在確保食品安全前提下，進(jìn)一步豐富菜品的多樣性，提升學(xué)生滿意度，并繼續(xù)秉承守護(hù)學(xué)生“健康飲食、快樂成長”的理念，不斷優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)，提升營運(yùn)效率，為更多學(xué)校的學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。