中國食品安全網訊（余穎 陳炳秋 劉燕新） 校園餐飲食品安全關乎學生與教師的身體健康，保障校園餐飲食品安全，提供優(yōu)質校園餐飲服務，守護校園食品安全，守衛(wèi)師生“舌尖上的安全”，關乎億萬千家的幸福。

2024年1月3日，興中餐飲與中山市小欖鎮(zhèn)城建資產經營有限公司在中山市小欖鎮(zhèn)合資成立中山興欖食品有限公司（以下簡稱“興欖食品”），主營中央廚房團餐配送業(yè)務，目前為小欖鎮(zhèn)七所學校提供營養(yǎng)餐烹制及熱鏈配送服務，餐食品質和服務水平得到學生、家長以及校方和政府主管部門廣泛好評。

興欖食品中央廚房面積約3300平方米，擁有現(xiàn)代化加工設施，其內部設備布局合理，所有設備均符合國家食品安全等級標準，自動化程度高，供餐量最高可達13000份/餐。公司擁有一支從業(yè)經驗豐富、專業(yè)素質強的團餐運營管理團隊，并建立了完善的食品安全管理體系，覆蓋從食材溯源到分餐配送、餐具洗消的全過程監(jiān)督管理，嚴格遵循各項食品安全管理法規(guī)，保障校園用餐的品質和安全。

為做好校園用餐服務工作，公司派遣專業(yè)管理人員駐點服務學校，了解在校師生實際用餐情況及需求，及時將意見建議轉化為有效的改進措施，持續(xù)優(yōu)化產品服務質量。為解決用餐師生反映的米飯口感偏軟的問題，公司花費40萬元購置了國內頂尖品牌的米飯生產線，成功提升了米飯口感，獲得了師生們的一致好評；在菜譜設計上，公司綜合考慮食材、營養(yǎng)成分、色香味等因素，精心策劃一周食譜，確保營養(yǎng)均衡且美味可口。

學校配餐服務是關系到千家萬戶的民生問題，也是保障學生健康成長的重要一環(huán)，興欖食品深知責任重大、時刻牢記國有企業(yè)的初心使命和社會責任擔當，全力配合校方教學安排，做好校園餐食后勤保障工作。公司將在確保食品安全前提下，進一步豐富菜品的多樣性，提升學生滿意度，并繼續(xù)秉承守護學生“健康飲食、快樂成長”的理念，不斷優(yōu)化服務品質，提升營運效率，為更多學校的學生提供優(yōu)質的餐飲服務。