中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁春紅 記者黃小桂）今年以來(lái)，廣東江門(mén)恩平市以創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”為契機(jī)，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求攻堅(jiān)年行動(dòng)，堅(jiān)決守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。

監(jiān)管部門(mén)檢查 圖片來(lái)源：恩平市食藥安辦

全力排查高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，不斷規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為

由恩平市食藥安辦牽頭，組織市食藥安委各成員單位召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研討會(huì)議，認(rèn)真分析高危品種食物中毒、敏感領(lǐng)域食品、重點(diǎn)領(lǐng)域食品、傳統(tǒng)工藝食品生產(chǎn)不規(guī)范等各方面風(fēng)險(xiǎn)隱患。借助食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，督促全市各級(jí)包保干部加大對(duì)包保主體的監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查。同時(shí)，發(fā)揮協(xié)管員“千里眼、順風(fēng)耳”作用，網(wǎng)格化式深入排查，確保全覆蓋無(wú)盲區(qū)。今年以來(lái)，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位5659戶數(shù)，檢查覆蓋率77.36%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題數(shù)38條，完成處置率100%。

加大重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管上，推進(jìn)食品小作坊提質(zhì)行動(dòng)，成功指導(dǎo)4家小作坊升級(jí)改造申辦《食品生產(chǎn)許可證》；落實(shí)食品生產(chǎn)單位食品安全管理員配備，完成年度抽考，覆蓋率100%；加強(qiáng)食品流通監(jiān)管上，對(duì)全市范圍內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售單位完成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)3417戶，完成率100%，督促批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)“六個(gè)100%”；加強(qiáng)食品餐飲監(jiān)管上，開(kāi)展“食安快線”全覆蓋培訓(xùn)考核、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，完成114家學(xué)校食堂的食品安全等級(jí)評(píng)定，推廣“邑食安”陽(yáng)光餐飲平臺(tái)；加強(qiáng)特殊食品監(jiān)管上，開(kāi)展涉保健食品養(yǎng)老詐騙專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、非法會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)及虛假宣傳專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。

強(qiáng)化食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，發(fā)揮強(qiáng)大威懾效應(yīng)

以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為基本遵循，始終保持打擊食品安全違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，不斷加大食品安全執(zhí)法辦案力度，強(qiáng)措施、抓落實(shí)、出重拳、亮利劍，守住食品安全底線。2023年以來(lái)，全系統(tǒng)共立案查處食品安全違法案件126宗,辦結(jié)案件108宗。開(kāi)展了茶葉過(guò)度包裝整治行動(dòng)，新會(huì)柑、新會(huì)陳皮市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，春季農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)、流通領(lǐng)域走私凍品整治等系列專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，專(zhuān)項(xiàng)打擊，深挖案源，精準(zhǔn)發(fā)力，通過(guò)取締一批違法違規(guī)主體，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，發(fā)揮強(qiáng)大的威懾效應(yīng)。

大力運(yùn)用智慧監(jiān)管手段，提升食品安全監(jiān)管成效

通過(guò)大數(shù)據(jù)等手段創(chuàng)新信息化、智慧化監(jiān)管模式，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析、食品重點(diǎn)品種追溯、“雙隨機(jī)一公開(kāi)”、包保工作平臺(tái)督導(dǎo)、食品抽樣檢驗(yàn)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管等手段，深入探索“大數(shù)據(jù)+食品安全”監(jiān)管新機(jī)制，將食品安全與社會(huì)治理現(xiàn)代化結(jié)合，在食品的生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)形成以市場(chǎng)監(jiān)管為主的綜合性、專(zhuān)業(yè)化、成體系的食品安全監(jiān)管體制，促進(jìn)整個(gè)食品安全監(jiān)管體制統(tǒng)一、科學(xué)和高效，筑牢食品安全防線，共同推進(jìn)恩平“五城共建”（珠西智造之城、廣東綠美之城、僑鄉(xiāng)活力之城、縣域繁榮之城、平安幸福之城）和食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。