中國食品安全網(wǎng)訊 （王旭）為推進食品安全“兩個責(zé)任”工作落實落細(xì)，東莞望牛墩堅持系統(tǒng)謀劃、清單推進、動態(tài)管理三個維度，著力打通食品安全治理“最后一公里”，不斷提升轄區(qū)食品安全保障水平，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

一是著力強化工作部署，優(yōu)化包保安排。目前，轄區(qū)內(nèi)共有食品經(jīng)營許可主體1300多家，僅售預(yù)包裝食品的經(jīng)營者436家。針對轄區(qū)食品經(jīng)營主體小散多，不同區(qū)域監(jiān)管數(shù)量和規(guī)模差距較大的特點，優(yōu)化包保任務(wù)安排，由部分鎮(zhèn)食藥安委成員單位對包保主體數(shù)量多的村（社區(qū)）協(xié)助包保，新增市場商區(qū)、企業(yè)園區(qū)、樓盤園區(qū)3個包保區(qū)域，擴大包保干部范圍，完善工作機制，明確工作任務(wù)，壓實責(zé)任到人。今年前三季度包保督導(dǎo)完成率100%，第三季度督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題整改率100%，全市并列第一。

二是著力聚焦末端發(fā)力，夯實履職基礎(chǔ)。通過強化培訓(xùn)指導(dǎo)，切實提高包保干部責(zé)任意識和履職能力，編制食品包保督導(dǎo)專用手冊，針對不同環(huán)節(jié)歸納常見食品安全風(fēng)險問題，梳理督導(dǎo)工作重點內(nèi)容，讓包保干部明白“看什么”，知道“怎么看”，有效提高督導(dǎo)問題發(fā)現(xiàn)率。豐富培訓(xùn)形式，針對食品安全督導(dǎo)、平臺操作使用、數(shù)據(jù)指標(biāo)解讀等開展專題培訓(xùn)會、線上指導(dǎo)、現(xiàn)場帶教等。同時組織各村（社區(qū)）、各相關(guān)單位自行召開培訓(xùn)會，有效提高培訓(xùn)成效。截至目前，共開展63次現(xiàn)場帶教檢查和3次業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，完成對轄區(qū)25個村（社區(qū)）和各相關(guān)單位的全覆蓋培訓(xùn)。

三是著力開展動態(tài)摸排，確保數(shù)據(jù)精準(zhǔn)。認(rèn)真開展非在營食品經(jīng)營許可數(shù)據(jù)專項清理和新增包保主體數(shù)據(jù)錄入工作，定期進行數(shù)據(jù)匯總和通報，持續(xù)提升數(shù)據(jù)精準(zhǔn)度。對135個食品經(jīng)營許可證進行撤回登記，刪除已注銷經(jīng)營主體179戶，新增包保主體155家，對包保干部、包保主體發(fā)生變動的，及時調(diào)整數(shù)據(jù)并簽訂包保承諾書。迅速落實將其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)納入督導(dǎo)的工作要求，新增歸集到包保平臺的其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體423家，并及時進行分配，分配率達100%。目前歸集到平臺的持經(jīng)營許可證主體1267家，歸集率97.8%。