中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧偉仕 陳景楠）為進(jìn)一步做好清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店的宣傳推廣工作，打造清遠(yuǎn)特色菜品牌，帶動(dòng)清遠(yuǎn)市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，助推“百千萬工程”落地見效。近日，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合清遠(yuǎn)市人力資源和社會(huì)保障局、清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、清遠(yuǎn)市商務(wù)局、清遠(yuǎn)市文化廣電旅游體育局等召開清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店工作會(huì)議。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店法人（負(fù)責(zé)人）等共計(jì)200余人參加會(huì)議。清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員李緒江出席會(huì)議并講話。

會(huì)上，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人總結(jié)清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店推選工作情況和下一步工作計(jì)劃，并對(duì)近期宴席及“年夜飯”食品安全工作作出提醒?，F(xiàn)場(chǎng)播放清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店的宣傳片，清遠(yuǎn)廣播電視臺(tái)、抖音運(yùn)營(yíng)服務(wù)公司分別介紹了對(duì)清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店的宣傳推廣部署工作。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局

李緒江指出，清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店推選工作，一頭連著清遠(yuǎn)市餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一頭連著清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)種植千家萬戶，對(duì)打造清遠(yuǎn)特色菜品牌，促進(jìn)餐飲行業(yè)增益增收，提質(zhì)增效，助力清遠(yuǎn)“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、“百千萬工程”、旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義。

清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員李緒江講話 圖片來源：清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局

李緒江要求：一要提高政治站位，做實(shí)做細(xì)做好宣傳推廣工作。各主辦單位、抖音運(yùn)營(yíng)服務(wù)公司要協(xié)調(diào)好宣傳資源，提高資源利用率，最大化利用宣傳資源打響清遠(yuǎn)百家特色菜餐飲名店品牌，提升公眾對(duì)清遠(yuǎn)特色美食的認(rèn)知度和認(rèn)可度，推動(dòng)餐飲行業(yè)提質(zhì)提量、轉(zhuǎn)型升級(jí)；各入選餐飲單位要及時(shí)完善相關(guān)宣傳資料，積極配合宣傳工作，促進(jìn)餐飲行業(yè)和清遠(yuǎn)市“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)“百千萬工程”落到見效。二要堅(jiān)持用心經(jīng)營(yíng)，不斷提升整體服務(wù)水平。食字底下是良心，從業(yè)人員要用心去對(duì)待消費(fèi)者，不斷完善從業(yè)人員的培訓(xùn)，保持高水準(zhǔn)的出品，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的道路。入選單位要當(dāng)好“領(lǐng)頭羊”“排頭兵”，樹立好良心經(jīng)營(yíng)標(biāo)桿，引領(lǐng)好餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三要重視食品安全，提升整體環(huán)境衛(wèi)生水平。餐飲服務(wù)單位要重視食品安全，特別是年關(guān)將近，要注意宴席的食品安全，不能超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)，按規(guī)范操作、做好食品留樣等；持續(xù)開展餐飲場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生提升工作，既要保持就餐場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，也要保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生水平。加強(qiáng)人員管理、不斷提升從業(yè)人員素養(yǎng)，保持就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔，為消費(fèi)者提供更舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境。