中國食品安全網(wǎng)訊（保定市滿城區(qū)市場監(jiān)督管理局 賈林靜 劉鑫宇） 2024年高考在即，為保障高考期間考生的飲食安全，提升食品安全保障能力。按照重大活動食品安全保障“早研判、早謀劃、早部署”要求，2024年6月4日，滿城區(qū)市場監(jiān)管局對滿城中學高考考點進行現(xiàn)場檢查。

在學校食堂，執(zhí)法人員對學校食堂經(jīng)營資質、許可范圍、從業(yè)人員健康信息、智慧化管理水平等進行了檢查，并對學校食堂內食品原料進貨查驗、索票索證、食品儲存管理、餐飲用具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)開展重點檢查；快檢人員攜帶便攜式快檢設備，對原料食材進行蔬菜的藥物殘留、肉類的亞硝酸鹽、餐飲具是否殘存大腸桿菌等項目進行快檢；食堂的“兩個責任”落實情況、食物中毒應急預案的展開和高考期間食品安全相關責任人員的分工情況進行檢查和協(xié)調。特別提醒學校食堂嚴把食品加工過程關鍵環(huán)節(jié)，認真提前排查食品安全隱患，防范食品安全事件。

同時，執(zhí)法人員對滿城中學考點周邊的餐飲單位和商超企業(yè)進行了食品安全檢查，排查食品安全隱患。重點檢查所售產(chǎn)品標識是否齊全，是否銷售“三無”、假冒偽劣、過期、變質等食品，并督促店內從業(yè)人員全面開展食品安全自查，嚴格落實各項食品安全管理制度及食品安全主體責任。

此次專項檢查，共檢查考點學校食堂1家，周邊食品經(jīng)營戶8家。下一步，滿城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強監(jiān)管力度，守牢食品安全防線，積極防范化解校園食品安全風險，打好高考“保胃戰(zhàn)”，確保高考期間廣大考生飲食安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：保定市滿城區(qū)市場監(jiān)督管理局