中國食品安全網(wǎng)訊（匡冰 記者胡毅）夏季到來，夜市飲食消費熱氣十足，為保障群眾飲食安全，7月22日晚，武漢市江岸區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)公安分局對夜市開展假劣肉、農(nóng)村假冒偽劣食品專項檢查，守護(hù)夜市“煙火氣”背后“舌尖上的安全”。

區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)公安分局20余名執(zhí)法人員分為兩組，前往興業(yè)南路、余華嶺等4個夜市攤販集中區(qū)域，圍繞食品經(jīng)營的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展食品安全檢查。重點檢查食材進(jìn)貨索證索票情況，確保食材來源可追溯；督促加工制作衛(wèi)生，查看生熟食品是否分開存放、加工工具和容器是否區(qū)分使用；查驗從業(yè)人員健康證明，督促其持有效期內(nèi)健康證明上崗。

在檢查過程中，執(zhí)法人員還積極向夜市攤販宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識，發(fā)放《食品攤販經(jīng)營告知書》100余份，增強其食品安全意識和責(zé)任意識，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，為市民提供安全放心的食品。

同時，針對經(jīng)營戶使用食材現(xiàn)場抽樣開展快速檢測，共檢測30家食品攤販52批次，其中肉及肉類產(chǎn)品29批次、水產(chǎn)品4批次、蔬菜瓜果15批次、米面制品4批次，檢測結(jié)果均合格，未發(fā)現(xiàn)不符合食品標(biāo)準(zhǔn)食材。

下一步，江岸區(qū)將持續(xù)加大對夜市食品安全的監(jiān)管力度，增加檢查頻次和覆蓋面，凝聚部門合力，讓市民在享受夜市美食的同時吃得安心、吃得放心，助力夜市經(jīng)濟(jì)健康、有序、繁榮發(fā)展。