中國食品安全網(wǎng)訊（趙越 記者王再明）為進(jìn)一步加強(qiáng)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全監(jiān)管，9月24日，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局開展了養(yǎng)老院食堂監(jiān)督檢查。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：和林格爾縣市場監(jiān)督管理局

檢查中，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局立足職能，重點(diǎn)檢查養(yǎng)老院食堂索證索票是否齊全、食品安全責(zé)任制是否建立、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗、食品留樣是否規(guī)范及記錄是否完整、清洗消毒是否到位、加工操作是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、“明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時，宣傳了食品安全相關(guān)知識，督促經(jīng)營者切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，及時排查排除食品安全隱患，切實(shí)保障老年人飲食安全。

下一步，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂監(jiān)督檢查，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)，切實(shí)保障老年人飲食安全。（和林格爾縣市場監(jiān)督管理局）