中國食品安全網(wǎng)訊（高遠 記者王再明）自食品安全“兩個責任”工作機制實施以來，各級領導干部率先垂范、實干擔當，積極落實食品安全屬地管理責任，認真履行包保干部職責任務，全力推動食品安全主體責任有效落實，真正形成黨委政府高度重視、包保干部積極行動、包保主體普遍認同的良好氛圍，落實食品安全“兩個責任”成效顯著。

一、領導真包實導，解決食品安全“后顧之憂”

市委秘書長劉鳳云對應包保的伊金霍洛旗第一幼兒園。通過多次的實地督導和調(diào)研交流，他了解到學校存在廚房設施老化和設施設備陳舊的問題，于是多方組織協(xié)調(diào)，主動為學校爭取到校園設備設施更新專項資金，切實解決了學校食品安全工作中存在的實際問題，真正從根源上消除食品安全隱患，為校園食品安全筑牢了堅實的防線。同時，劉鳳云在嚴格落實屬地管理責任的基礎上，積極推動市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生等多部門橫向聯(lián)動，真正構建起全方位保障校園食品安全的“防護網(wǎng)”。劉鳳云用實際行動詮釋了包保工作不只是督導，更是全面保障食品安全的一系列積極作為和實際行動。

二、學校真抓實干，夯實食品安全“穩(wěn)定之基”

在包保干部的大力幫扶和監(jiān)管部門的精心指導下，伊金霍洛旗第一幼兒園不斷健全工作機制，創(chuàng)新工作舉措，全面落實食品安全主體責任。一是配齊配強食品安全管理隊伍。學校主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員均能夠熟練掌握食品安全企業(yè)主體責任相關內(nèi)容，對自身職責清晰明確，工作記錄完善連貫，為食品安全管理工作提供了翔實的依據(jù)，充分展現(xiàn)食品安全專業(yè)素養(yǎng)和高度的責任心。二是有效落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。食品安全員每個工作日都能夠對食品相關環(huán)節(jié)進行細致檢查，確保食品采購符合要求，食材新鮮無變質(zhì)，供應商資質(zhì)齊全，票據(jù)留存完整；食品安全總監(jiān)每周都能夠基于“日管控”記錄進行全面排查，確保食品安全“無死角”；學校主要負責人每月都能夠按照要求召開月調(diào)度會議，并對本月食品安全工作進行總結和回顧，提高食品安全管理水平。三是整體管理嚴格規(guī)范。從人員管理到制度執(zhí)行，從環(huán)境維護到食品加工，每一個環(huán)節(jié)的管理都有條不紊。同時，學校能夠結合工作實際制定切實可行的食品安全管理制度和風險管控清單，各項制度健全完善，各種記錄及時規(guī)范，切實為校園師生的食品安全提供了堅實基礎和保障。

有一種美好叫雙向奔赴。通過包保工作機制的有效實施，黨委、政府對于食品安全屬地管理得到全面加強，企業(yè)食品安全主體責任落得更細更實，伊金霍洛旗食品安全管理水平得到有效提升，人民群眾對食品安全的滿意度和認可度也不斷增強。下一步，伊金霍洛旗將持續(xù)深入推動食品安全“兩個責任”有效落實，以更細措施、更實工作、更嚴作風，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（伊金霍洛市場監(jiān)督管理局 ）