中國食品安全網(wǎng)訊（張慧 趙澤瑞）?近日，鄂爾多斯市準格爾旗市場監(jiān)督管理局不斷加強對食品加工小作坊的監(jiān)管，全面提升食品加工小作坊安全水平。

強化責任落實，落實屬地監(jiān)管職責。按照“誰監(jiān)管誰負責”原則，各基層市場監(jiān)管所結(jié)合轄區(qū)內(nèi)食品加工小作坊監(jiān)管現(xiàn)狀，制定具體的整治工作措施和目標，逐步引導(dǎo)小作坊達到“布局基本合理，設(shè)施基本齊全，制度基本落實，安全基本保障”的目標，并努力打造一批有規(guī)模有亮點的小作坊示范店，帶動其它小作坊規(guī)范化發(fā)展。

堅持疏堵結(jié)合，嚴格把好小作坊市場準入關(guān)。采取一家一整改、一家一跟進的措施，促其提檔升級；整改后仍不具備條件的，引入退出機制，堅決予以取締。

完善監(jiān)管措施，鞏固小作坊整治工作成效。加大對小作坊食品安全風險排查力度,實現(xiàn)巡查常態(tài)化。

強化培訓(xùn)力度，提升小作坊規(guī)范化管理水平。持續(xù)推進小作坊從業(yè)人員培訓(xùn)工作。全面提升小作坊服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識和依法經(jīng)營意識，提高自身食品安全管理水平，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，從根本上預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。