中國食品安全網(wǎng)訊（葉生明 林莉莉 記者陳家華）為規(guī)范豬肉市場交易秩序，近日，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員采取定點蹲守摸排、提前科學布控、部門聯(lián)動打擊等方式，積極開展流通環(huán)節(jié)豬肉市場專項檢查，加大對銷售私宰肉、病死豬肉等違法行為的打擊力度，確保市民“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所聯(lián)合何厝公安派出所、廈門市生豬定點屠宰大隊、蓮前街道辦事處等單位，開展生鮮肉質(zhì)量安全執(zhí)法檢查行動。根據(jù)前期線索摸排情況，執(zhí)法人員兵分兩路對前埔北區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、前埔南區(qū)農(nóng)貿(mào)市場以及周邊城中村生鮮肉經(jīng)營戶開展突擊檢查。執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營主體證照是否齊全、是否嚴格落實索證索票、在售肉品是否持有動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證及上市憑證等。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

經(jīng)查，有3戶經(jīng)營戶銷售的部分豬肉，未加蓋動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章，經(jīng)廈門生豬定點屠宰大隊人員判定為私宰肉，總計226斤，已交由有關部門進行無害化銷毀處理。執(zhí)法人員將進一步對涉嫌違法商戶進行立案調(diào)查。檢查過程中，執(zhí)法人員還積極引導市場內(nèi)經(jīng)營戶誠信守法經(jīng)營，嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度。針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的個別攤位食品擺放混亂等問題，執(zhí)法人員一一現(xiàn)場指導并督促整改到位。

接下來，思明區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴厲打擊銷售未經(jīng)檢驗檢疫豬肉的違法行為，嚴防“問題豬肉”流入市場；同時督促農(nóng)貿(mào)市場開辦方落實食品安全主體責任，確保肉品等食品來源渠道合法安全。