中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王昱超 何愛(ài)新 記者紀(jì)紅霞）為切實(shí)加強(qiáng)春季校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，2月11日，河北省保定市定興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合定興縣教育和體育局召開(kāi)2025年春季校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)，全縣各級(jí)各類學(xué)校食品安全分管負(fù)責(zé)同志及食品安全總監(jiān)、食品安全員共125人參加會(huì)議。

2025年春季校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局 王萬(wàn)崟 攝

會(huì)上，定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)春季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行安排部署，同時(shí)組織參會(huì)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，并對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等文件進(jìn)行詳細(xì)解讀。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，春季氣溫回升，細(xì)菌易滋生，是食品安全問(wèn)題高發(fā)期，學(xué)校作為人員密集場(chǎng)所，食品安全工作不容有失。各學(xué)校要高度重視食品安全工作，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、庫(kù)存過(guò)期變質(zhì)食品清理及從業(yè)人員健康管理等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查自糾，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

會(huì)議要求，各學(xué)校（幼兒園）要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品安全管理人員行為，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，完善食品安全管理體系，按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確崗位職責(zé)并公示，建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)立即采取防范措施，消除食品安全隱患。

據(jù)悉，下一步，定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合定興縣教育和體育局，對(duì)全縣學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患責(zé)令限期整改，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，共同守護(hù)全體師生“舌尖上的安全”。