中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李德光 龐起生）11月1日，河北省滄州市鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局?jǐn)y手鹽山縣教育局召開(kāi)學(xué)校食堂安全隱患排查暨食品安全培訓(xùn)。會(huì)議由鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許國(guó)勝主持，參會(huì)人員包括全縣中小學(xué)及幼兒園負(fù)責(zé)食堂食品安全工作的負(fù)責(zé)同志、食品安全總監(jiān)和食品安全員、各市場(chǎng)監(jiān)管分局分局長(zhǎng)。

會(huì)上，許國(guó)勝對(duì)省、市文件精神進(jìn)行了傳達(dá)，并就全縣關(guān)于進(jìn)一步做好校園食品安全隱患排查工作進(jìn)行宣貫。教育局副局長(zhǎng)白桂平就學(xué)校食品安全及學(xué)校食堂食品安全隱患排查工作發(fā)表了意見(jiàn)。食品協(xié)調(diào)股股長(zhǎng)孫慧平和餐飲消費(fèi)監(jiān)督管理股股長(zhǎng)張金偉對(duì)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”具體工作和學(xué)校食堂食品安全及隱患排查工作進(jìn)行講解。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，學(xué)好法律法規(guī)，提升安全意識(shí)，把控好重點(diǎn)環(huán)節(jié)，特別是原材料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，進(jìn)一步加強(qiáng)硬件設(shè)施設(shè)備的總體提升和人員素質(zhì)的提高。主管單位、學(xué)校要加強(qiáng)食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)好食品安全管理各項(xiàng)制度。食品安全監(jiān)管部門要加強(qiáng)指導(dǎo)，督促問(wèn)題整改，切實(shí)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)；嚴(yán)格執(zhí)法，增加檢查頻次，發(fā)現(xiàn)違法問(wèn)題及時(shí)查處。