中國食品安全網(wǎng)訊（李德光 龐起生）11月1日，河北省滄州市鹽山縣市場監(jiān)督管理局攜手鹽山縣教育局召開學校食堂安全隱患排查暨食品安全培訓。會議由鹽山縣市場監(jiān)管局副局長許國勝主持，參會人員包括全縣中小學及幼兒園負責食堂食品安全工作的負責同志、食品安全總監(jiān)和食品安全員、各市場監(jiān)管分局分局長。

會上，許國勝對省、市文件精神進行了傳達，并就全縣關于進一步做好校園食品安全隱患排查工作進行宣貫。教育局副局長白桂平就學校食品安全及學校食堂食品安全隱患排查工作發(fā)表了意見。食品協(xié)調股股長孫慧平和餐飲消費監(jiān)督管理股股長張金偉對學校食堂落實食品安全“兩個責任”具體工作和學校食堂食品安全及隱患排查工作進行講解。

會議強調，學校要切實履行食品安全主體責任，學好法律法規(guī)，提升安全意識，把控好重點環(huán)節(jié)，特別是原材料進貨查驗關，進一步加強硬件設施設備的總體提升和人員素質的提高。主管單位、學校要加強食品安全自查，嚴格落實好食品安全管理各項制度。食品安全監(jiān)管部門要加強指導，督促問題整改，切實降低食品安全風險；嚴格執(zhí)法，增加檢查頻次，發(fā)現(xiàn)違法問題及時查處。