中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫從華 龐起生）12月26日上午，河北省石家莊高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)文教局、社會(huì)發(fā)展局等單位，研究部署開展集中用餐單位專項(xiàng)整治行動(dòng)。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)行動(dòng)主要是為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院等集中用餐單位食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升集中用餐單位食品安全水平，深化集中用餐單位食品安全專項(xiàng)整治。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提高政治站位，切實(shí)把集中用餐單位食品安全抓實(shí)抓細(xì)抓好，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件；要進(jìn)一步厘清行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門職責(zé)和屬地管理責(zé)任，嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生和過程管理，嚴(yán)管承包經(jīng)營(yíng)行為，建立健全集中用餐單位食堂食品安全問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制；要加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，著力形成集中用餐單位食品安全監(jiān)管合力，強(qiáng)化部門間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位的聯(lián)合檢查，依法查處各種不符合食品安全的違法行為。

12月26日下午，為落實(shí)專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和文教局聯(lián)合召開集中用餐單位食品安全專項(xiàng)整治部署會(huì)，全區(qū)各大中小學(xué)校（含中職）、幼兒園安全主任、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人130余人參加會(huì)議，會(huì)議督促指導(dǎo)集中用餐單位建立健全人員各項(xiàng)食品安全管理制度，要求轄區(qū)學(xué)校按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，規(guī)范食材購進(jìn)、儲(chǔ)存、加工、制售各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。

據(jù)悉，下一步，石家莊高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合區(qū)文教局、區(qū)社會(huì)發(fā)展局等單位將持續(xù)堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，聚焦目標(biāo)任務(wù)，集中力量組織開展集中用餐單位食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退一批不合格的承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，解決一批突出問題，保障集中用餐群眾食品安全。