中國食品安全網(wǎng)訊（吳亞浩 記者紀(jì)紅霞）隨著春節(jié)的臨近，河北省滄州市肅寧縣市場監(jiān)督管理局全力開展節(jié)前食品安全檢查，并向廣大消費者發(fā)出消費提示。

肅寧縣市場監(jiān)管局重點針對飯店、超市、小餐飲店、食品加工小作坊、小攤點等場所，深入檢查衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明、食材進貨查驗、食材新鮮度及食品添加劑使用情況等，并特別對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品進行了隨機抽檢，確保農(nóng)藥殘留等安全指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時，加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽使用的監(jiān)管，加大對流動攤販的巡查力度，嚴(yán)格審查食品包裝、保存條件及現(xiàn)場加工衛(wèi)生，確保每一位消費者在節(jié)日期間都能享受到安全、健康的飲食環(huán)境。

節(jié)前食品安全檢查現(xiàn)場 圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

另外，肅寧縣市場監(jiān)管局對廣大消費者作出“春節(jié)‘杜絕餐飲浪費’，不吃‘豪華年夜飯’”消費提示。

理性預(yù)訂，避免奢華。春節(jié)期間預(yù)訂年夜飯時，要選擇信譽良好、食品安全有保障的餐飲單位。預(yù)訂時，應(yīng)根據(jù)實際就餐人數(shù)合理點餐，避免追求奢華、盲目攀比。鼓勵選擇經(jīng)濟實惠、健康美味的菜品，讓餐桌回歸本真，讓年味更加濃厚。無論是家庭聚餐還是外出就餐，都應(yīng)堅持“適量點餐、不夠再添”的原則。提前規(guī)劃好菜單，避免過量點餐導(dǎo)致食物浪費。在外就餐時，主動要求服務(wù)人員提供半份菜或小份菜，鼓勵打包剩余飯菜，用實際行動踐行“光盤行動”。

節(jié)前食品安全檢查現(xiàn)場 圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

科學(xué)儲存，保鮮保質(zhì)。家庭備餐時，應(yīng)根據(jù)食材特性和用餐計劃合理采購和儲存。易腐食材應(yīng)盡快食用，需冷藏或冷凍保存的食品應(yīng)及時放入冰箱，并注意生熟分開、分類存放。通過科學(xué)儲存，延長食材保質(zhì)期，減少因保存不當(dāng)導(dǎo)致的食物浪費。

抽檢現(xiàn)場 圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

剩飯剩菜，安全處理。對于剩飯剩菜，應(yīng)提前預(yù)留并妥善保存。剩飯剩菜應(yīng)盡快冷藏，避免長時間室溫放置。再次食用前，應(yīng)徹底加熱至中心溫度達(dá)到70℃以上，確保食品安全。同時，盡量避免葉類蔬菜過夜，以減少健康風(fēng)險。

節(jié)前食品安全檢查現(xiàn)場 圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

傳承美德，共享佳節(jié)。春節(jié)是傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要時刻。讓我們從自身做起，從現(xiàn)在做起，將勤儉節(jié)約的理念融入到日常生活的點點滴滴中。通過我們的共同努力，讓餐桌更加文明、更加健康、更加綠色，共同營造一個溫馨、和諧、節(jié)儉的節(jié)日氛圍。

一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。讓我們攜手并進，拒絕“舌尖上的浪費”，共享一個美好、節(jié)儉、溫馨的春節(jié)佳節(jié)。