中國食品安全網(wǎng)訊（常真 龐起生 記者紀(jì)紅霞）國慶中秋臨近，為規(guī)范全市生鮮肉市場經(jīng)營秩序，切實維護節(jié)日期間生鮮肉品的質(zhì)量安全，9月23日凌晨，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局組織全市執(zhí)法人員集中開展生鮮肉品突擊夜查行動。

生鮮肉品突擊夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

此次夜查，強化與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，采取聯(lián)合檢查方式，對肉類批發(fā)、便民市場、商超等重點單位，以豬肉、牛肉、羊肉及其副產(chǎn)品的進貨查驗，《動物檢疫合格證明》和《肉類品質(zhì)檢驗合格證》，票證記載的數(shù)量與實際進貨數(shù)量是否相符，貯存環(huán)境是否符合要求以及生鮮肉運輸、貯存、銷售過程中的脫冷、銷售非食用特種畜禽胴體及其制品等為重點，強化技術(shù)支撐，重點檢測肉品的水分含量、瘦肉精等項目，嚴(yán)厲打擊涉肉產(chǎn)品違法違規(guī)行為，有效提升全市肉及肉制品的質(zhì)量水平。

生鮮肉品突擊夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

生鮮肉品突擊夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

行動期間，全市共出動執(zhí)法人員292人次，檢查批發(fā)市場3家次、生鮮肉批發(fā)零售經(jīng)銷商218家次，檢查肉品運輸車輛15輛次，組織開展生鮮肉快速檢測208批次，監(jiān)督抽檢生鮮肉30批次。對未留存進貨票據(jù)、使用生鮮燈的5家主體依法予以責(zé)令改正、警告；對涉嫌經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫的肉類（牛肉）的1家主體，依法予以處置。

生鮮肉品突擊夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

據(jù)悉，下一步，衡水市市場監(jiān)管局將進一步加大執(zhí)法力度，將生鮮肉品整治行動推向深入，嚴(yán)查違法行為，筑牢食品安全防線，切實保障全市節(jié)日期間飲食安全。