中國食品安全網(wǎng)訊（蔡雨杰 龐起生）為優(yōu)化營商環(huán)境，促進(jìn)市場主體發(fā)展，今年以來，河北省廊坊市廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合本地實(shí)際，大膽探索，落實(shí)責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管工作。

執(zhí)法人員在超市對散裝食品進(jìn)行隨機(jī)抽查。 圖片來源：廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局

散裝食品作為商超食品消費(fèi)新寵，其質(zhì)量關(guān)乎著百姓的飲食安全和身體健康，但散裝食品在運(yùn)輸、貯存、銷售過程中易出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、交叉污染，造成人身危害，誘發(fā)社會(huì)矛盾。為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品銷售安全監(jiān)管，規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，廣陽區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際，運(yùn)用“雙隨機(jī)、一公開”內(nèi)部聯(lián)合抽查等監(jiān)管方式，持續(xù)開展針對散裝食品批發(fā)銷售企業(yè)、連鎖經(jīng)營食品銷售商戶、超市、小食品店等行業(yè)散裝食品銷售安全專項(xiàng)整治工作，提升市場監(jiān)管效能。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。以米面制品、膨化食品、豆制品、糕點(diǎn)、腌制食品、冷凍食品等為重點(diǎn)品種，要求散裝食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)禁購進(jìn)無合法來源或者不可追溯來源的散裝食品和食品原料，切實(shí)做到銷售的散裝食品供應(yīng)商證照資質(zhì)、質(zhì)量證明齊全可追溯，把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進(jìn)貨關(guān)。督促食品經(jīng)營者對銷售的散裝食品實(shí)行信息公示制，應(yīng)真實(shí)標(biāo)明食品名稱、配料、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

細(xì)化排查，消除安全隱患。以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，鎖定高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任這一目標(biāo)，集中執(zhí)法力量，本著問題“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的原則，逐區(qū)域、逐街道、逐戶進(jìn)行規(guī)范整治。有計(jì)劃地進(jìn)行現(xiàn)場核查、核實(shí)整改情況，指導(dǎo)鞏固提升；對整改不嚴(yán)不實(shí)的，加大跟蹤復(fù)查力度，直至整改達(dá)標(biāo)。

加強(qiáng)宣傳，營造整治氛圍。執(zhí)法人員采取上門宣傳、集中培訓(xùn)、發(fā)放宣傳材料等方式，就如何規(guī)范散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識進(jìn)行指導(dǎo)，告誡大家務(wù)必高度重視，對標(biāo)對表開展自查自糾，從嚴(yán)從實(shí)履行主體責(zé)任，知敬畏、守底線，依照食品安全法等法律法規(guī)切實(shí)保障食品安全，引導(dǎo)經(jīng)營戶嚴(yán)格規(guī)范散裝食品安全管理依法誠信經(jīng)營。

通過推進(jìn)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管工作，廣陽區(qū)市場監(jiān)管局部門間開展日常協(xié)同監(jiān)管，最大程度地減少對市場主體正常生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的干擾，不斷提升“雙隨機(jī)”監(jiān)管的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平及執(zhí)法人員綜合監(jiān)管業(yè)務(wù)水平，保障監(jiān)管科學(xué)、高效開展。