中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高利齋 張東來(lái)） 近日，南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合多方政府部門走進(jìn)普惠天成生物科技有限公司和眾潤(rùn)食品有限公司，通過(guò)座談會(huì)和實(shí)地調(diào)研相結(jié)合的方式深入了解食品加工程序。南樂(lè)縣委宣傳部、縣商務(wù)局、縣工信局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人以及企業(yè)代表共同參與了座談。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在座談會(huì)上，企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)闡述了企業(yè)的食品生產(chǎn)流程、質(zhì)量管理體系、企業(yè)文化及發(fā)展歷史，并特別提到了縣市場(chǎng)監(jiān)管局在支持企業(yè)發(fā)展方面所采取的服務(wù)措施。隨后，在負(fù)責(zé)人的引領(lǐng)下，參觀人員佩戴頭套、腳套，換上了整潔的工作服，并通過(guò)風(fēng)道消毒，進(jìn)入了生產(chǎn)車間。

在眾潤(rùn)食品的控制室，通過(guò)后臺(tái)監(jiān)控系統(tǒng)，可以看到肉制品的分割、腌制、排酸預(yù)冷等關(guān)鍵工序，確保了食品的安全可追溯。在普惠天成的“透明車間”，透過(guò)玻璃幕墻，一覽無(wú)余地觀察到了配料、稱重、混合、離心造粒、壓片、包衣、包裝等生產(chǎn)全過(guò)程，每個(gè)環(huán)節(jié)都井然有序，展現(xiàn)了對(duì)食品安全的極致追求。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

近年來(lái)，南樂(lè)縣高度重視食品安全工作，縣委常委會(huì)、縣政府常務(wù)會(huì)多次專題研究部署，相繼推出了《南樂(lè)縣食品安全工作責(zé)任約談辦法》、《南樂(lè)縣建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制》以及《南樂(lè)縣食品安全重大事項(xiàng)督促落實(shí)辦法》。通過(guò)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，構(gòu)建了“政府主導(dǎo)、市監(jiān)牽頭、部門負(fù)責(zé)、協(xié)同推進(jìn)”的工作格局，推動(dòng)了食品安全工作的“共識(shí)”向“共為”轉(zhuǎn)變。

南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持“寓監(jiān)管于服務(wù)，寓服務(wù)于監(jiān)管”的理念，不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，提升監(jiān)管效能，堅(jiān)決守住食品安全底線。該局將服務(wù)關(guān)口前移，加強(qiáng)證前指導(dǎo)，確?！白C前”最后一公里暢通無(wú)阻；同時(shí)，創(chuàng)新工作機(jī)制，實(shí)施色標(biāo)管理，按照“一企一檔”、“一域一檔”的原則，分行業(yè)、分類別、分顏色建立監(jiān)管檔案，直觀、準(zhǔn)確地反映監(jiān)管對(duì)象的全貌，有效夯實(shí)了監(jiān)管基礎(chǔ)。此外，還推行了6S管理，完善了食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊實(shí)施了從原料采購(gòu)到成品銷售的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化管理，顯著提升了現(xiàn)代化管理水平。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

為深化精準(zhǔn)監(jiān)管，南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局以日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查、“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查為抓手，提高了部門聯(lián)合執(zhí)法的比例，形成了長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。通過(guò)“進(jìn)一次門，查多項(xiàng)事”的方式，切實(shí)減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)。同時(shí)，加強(qiáng)了跨區(qū)域協(xié)同合作，與周邊縣區(qū)建立了食品安全預(yù)警合作機(jī)制，有效解決了跨領(lǐng)域、跨地區(qū)的重大食品安全問(wèn)題。

在助企幫扶方面，南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦企業(yè)發(fā)展中的痛點(diǎn)難點(diǎn)，安排專人指導(dǎo)，確保食品安全保障措施和優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的政策落到實(shí)處，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣工信局幫助企業(yè)爭(zhēng)取國(guó)家、省、市等項(xiàng)目資金，解決企業(yè)遇到的問(wèn)題，從而提高了市場(chǎng)主體和群眾的滿意度，增強(qiáng)了南樂(lè)縣域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的信心和底氣。