中國食品安全網(wǎng)訊（章和開 張秋霞 丁幫強(qiáng) 記者胡毅）“學(xué)校食品安全員一定要監(jiān)督工作人員做好食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任?！?月1日，湖北省咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在馬橋鎮(zhèn)中學(xué)檢查校園食品安全時(shí)現(xiàn)場叮囑該校負(fù)責(zé)人。

檢查食堂食材 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

為守護(hù)好秋季開學(xué)“第一餐”，切實(shí)消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，自8月25日以來，咸安區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)全區(qū)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂多舉措開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

開學(xué)前，該局結(jié)合部門監(jiān)管職責(zé)，提前發(fā)布校園食品安全提示；深入轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂，督促各學(xué)校、幼兒園對(duì)人員健康管理、場所用具消殺、食品原料清理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、食品安全培訓(xùn)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)排查和問題整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

檢查學(xué)校周邊超市材 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

開學(xué)當(dāng)天第一餐，執(zhí)法人員深入學(xué)校、幼兒園食堂現(xiàn)場，通過查資料、看現(xiàn)場等方式，對(duì)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料存儲(chǔ)、食品安全制度執(zhí)行、加工操作流程、食品留樣、餐具洗消等情況進(jìn)行全方位的檢查，督促各學(xué)校要高度重視校園食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查食堂留樣 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

同時(shí)，執(zhí)法人員針對(duì)校園周邊食品經(jīng)營戶的經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生狀況和相關(guān)許可證、從業(yè)人員健康證持有情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查了是否存在銷售過期、腐敗變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、虛假標(biāo)注、“三無”食品、無底線營銷食品等行為。

截至目前，該局出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，檢查學(xué)校、幼兒園食堂150余家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶200余家次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患15條。

下一步，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。