中國食品安全網(wǎng)訊（申悅雯）為切實(shí)保障高考、學(xué)考期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全，5月31日，湖南省懷化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)張立明主持召開會(huì)議，對(duì)2023年高考學(xué)考期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全監(jiān)督工作進(jìn)行部署，并隨即帶隊(duì)對(duì)懷化市第三中學(xué)、湖天中學(xué)、懷鐵一中和清華實(shí)驗(yàn)學(xué)校等市本級(jí)四個(gè)高考考點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：懷化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

在各考點(diǎn)，檢查組對(duì)學(xué)校食堂與校內(nèi)小賣部食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食堂衛(wèi)生環(huán)境、食品原輔料查驗(yàn)及登記、食品存儲(chǔ)、食品清洗、食品加工、餐具清洗消毒等內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)總體情況良好。檢查組要求，考點(diǎn)餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格做好食物的采買、加工、清潔工作，堅(jiān)決遏制來源不明的食材進(jìn)入考點(diǎn)食堂；要做好食品原材料儲(chǔ)存室通風(fēng)措施，杜絕大米面粉等原材料在潮濕環(huán)境里滋生黃曲霉素等情況發(fā)生；要根據(jù)氣溫和考生需要，制定合理菜譜，確保高考、會(huì)考期間的餐飲食品安全。此外，檢查組對(duì)涉考器材產(chǎn)品、招生廣告等進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視高考、會(huì)考期間的安全工作，制定了《懷化市2023年高考學(xué)考期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全監(jiān)督工作方案》和《考點(diǎn)食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案》，成立了局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)餐飲食品安全監(jiān)管組、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管組、招生廣告監(jiān)管組、宣傳應(yīng)急處置組、考點(diǎn)周邊監(jiān)督組和工作紀(jì)律督查組，6月1日至6月15日對(duì)高考學(xué)考相關(guān)的機(jī)構(gòu)、門店、市場(chǎng)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，其中餐飲食品安全監(jiān)管組設(shè)立4個(gè)考點(diǎn)工作專班，各專班指定專人提前介入、駐點(diǎn)監(jiān)督，確保萬無一失。