中國食品安全網(wǎng)訊（王運(yùn)華 邱德帥）自張家界市吹響“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”嘹亮號角以來，五道水鎮(zhèn)水田壩村黨總支書記、村委會主任劉正才立足水田壩村情實(shí)際，堅(jiān)持把“一個指導(dǎo)、三個理念”貫穿食品安全城市創(chuàng)建工作中，即堅(jiān)持“真抓實(shí)干、執(zhí)法為民”的工作理念，提升食安工作部署合力化；堅(jiān)持“以人為本，爭優(yōu)創(chuàng)新”的管理理念，推動食安工作管理常態(tài)化；堅(jiān)持“水田壩村發(fā)展我發(fā)展、我為水田壩村發(fā)展作貢獻(xiàn)”的服務(wù)理念，促進(jìn)食安工作參與全民化、廣覆蓋、齊發(fā)力。在劉正才的帶領(lǐng)下，在駐村工作隊(duì)、村支兩委的共同努力下，全村食安經(jīng)營環(huán)境、衛(wèi)生狀況等方面取得了極大改善。

全力做好食品安全工作?圖片來源：五道水鎮(zhèn)水田壩村委會

行動快，“三組人馬”為抓手

在參加完上級食品安全相關(guān)部門食品安全工作視頻會議后，劉正才在當(dāng)天第一時間主持召開村支兩委會議，迅速傳達(dá)食安創(chuàng)建視頻會議精神，認(rèn)真對照食安創(chuàng)建總體部署，迅速組建《水田壩村食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》、以網(wǎng)格為單位的《水田壩村食品安全責(zé)任小組》和《水田壩村居民食品安全志愿服務(wù)小組》，以全村隱患排查包片到人、責(zé)任到人為起點(diǎn)，以“三組人馬”全面涵蓋該村食安創(chuàng)建領(lǐng)域安全排查、日常監(jiān)督、志愿服務(wù)等各重要環(huán)節(jié)，并安排專人具體負(fù)責(zé)調(diào)度推進(jìn)此項(xiàng)工作有序開展。

全面涵蓋該村食安創(chuàng)建領(lǐng)域安全排查、日常監(jiān)督、志愿服務(wù)等各重要環(huán)節(jié)?圖片來源：五道水鎮(zhèn)水田壩村委會

親自抓，“掃清盲區(qū)”為準(zhǔn)則

為明晰職責(zé)，推動有力，該村將食品安全工作納入網(wǎng)格管理范疇，同時明確規(guī)定村書記劉正才、各網(wǎng)格負(fù)責(zé)人分別為該村和各網(wǎng)格食品安全第一責(zé)任人。切實(shí)形成村書記對全村的食品安全工作、各網(wǎng)格責(zé)任人對自己轄區(qū)食品安全工作親自過問、親自抓，發(fā)現(xiàn)隱患要及時向上級報告、及時處理，以此掃清全村食安監(jiān)管盲區(qū)，確保無死角、無漏洞、無隱患。

底數(shù)清，“登記摸底”為前提

歷時一周，不論風(fēng)吹日曬或雨淋，劉正才帶領(lǐng)村支兩委對該村轄區(qū)內(nèi)所有涉及食品生產(chǎn)、加工和銷售的企業(yè)、個體、餐館、食堂等經(jīng)營主體逐一進(jìn)行上門了解和調(diào)查摸底工作，通過實(shí)地踏勘，對該村轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)經(jīng)營場所的基本信息、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、近期生產(chǎn)狀況等情況進(jìn)行詳細(xì)登記，并分類建立動態(tài)實(shí)時清單和建檔歸檔。切實(shí)掌握轄區(qū)食品經(jīng)營業(yè)戶的數(shù)量、經(jīng)營狀況和場所情況（轄區(qū)共有個體工商業(yè)戶6戶，其中食品經(jīng)營業(yè)戶5戶），從而做到有的放矢，食品安全工作無縫隙覆蓋，切實(shí)做到“信息登記不漏一家，情況掌握不漏一項(xiàng)”。

落實(shí)食品安全?圖片來源：五道水鎮(zhèn)水田壩村委會

重宣傳，“知曉滿意”為關(guān)鍵

多措并舉抓宣傳，落實(shí)食品安全。一是廣泛宣傳教育，共計出動宣傳車11次、發(fā)放宣傳讀本300份、召開屋場會6場及“村村響”每日廣播等宣傳形式，使該村群眾及食品經(jīng)營業(yè)戶深入了解食品安全的內(nèi)涵和領(lǐng)會張家界市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的深刻意義，增強(qiáng)村民群眾及食品經(jīng)營業(yè)戶共同參與創(chuàng)建食品安全工作的自覺性和主動性。

在劉正才的精心安排下，通過走訪、屋場會等廣泛和大力的宣傳，加深了廣大村民群眾宏觀上對食品安全工作重要性的認(rèn)識、加強(qiáng)村民自我保護(hù)意識和食品安全意識，并逐步形成了村支兩委牽頭、群眾商戶積極參與，進(jìn)一步規(guī)范和凈化了食品安全環(huán)境，提升了區(qū)域內(nèi)群眾的食品安全感。