中國食品安全網(wǎng)訊（卓懷玉 關照羊）為切實保障2025年高考期間廣大考生的飲食安全，保亭縣市場監(jiān)管局提前謀劃、精準發(fā)力，通過全鏈條監(jiān)管、全流程把控、全方位服務，構建起嚴密的食品安全防護網(wǎng)，為高考學子“舌尖上的安全”保駕護航。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)管局

保亭縣市場監(jiān)管局抽調(diào)業(yè)務骨干成立專項保障小組，自6月6日起對全縣2所有高考生的學校實施全程駐點監(jiān)督，從食材采購、儲存、加工到留樣開展全鏈條動態(tài)監(jiān)管。重點核查米面油、肉類等原料進貨憑證及檢測報告，嚴禁使用高風險食品及過期變質(zhì)原料，確保源頭可控。對每日購進的蔬菜進行農(nóng)藥殘留快速檢測，已抽檢樣品123批次，合格率100%。監(jiān)督供餐單位嚴格執(zhí)行晨檢、消毒、留樣制度，規(guī)范食品加工操作流程，確保燒熟煮透、生熟分開，杜絕交叉污染風險。

此外，保亭縣市場監(jiān)管局還通過微信公眾號發(fā)布高考飲食安全提示，并組織監(jiān)管人員對供餐單位負責人及從業(yè)人員開展培訓，強化主體責任意識。駐點監(jiān)管人員現(xiàn)場指導菜品搭配，提倡清淡營養(yǎng)、避免生冷，助力考生以最佳狀態(tài)應考。

農(nóng)殘檢測現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)管局

高考期間，保亭縣市場監(jiān)管局累計出動執(zhí)法人員60人次，保障12餐次，共保障用餐人員11513人次。保亭縣市場監(jiān)管局以“零容忍”態(tài)度嚴控風險，順利完成高考期間食品安全保障工作，為高考學子營造了安全、放心的飲食環(huán)境，助力考生安心赴考、逐夢前行。