中國食品安全網(wǎng)訊（廖仲平 記者李黎）“民以食為天，食以安為先”。南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，作為蘇州市唯一的一級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，是蘇州市重大民生項目、政府菜籃子重點工程，由于市場體量大，人流物流量大，供應保障面廣，有效保證其食品安全，關系到全市人民的“舌尖上的安全”。

吳中區(qū)市場監(jiān)督管理局甪直分局，多方借力，大力推進農(nóng)副產(chǎn)品全程溯源監(jiān)管，著力保證食品安全。依托南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場“智慧南環(huán)橋”APP，構(gòu)建農(nóng)副產(chǎn)品從入場到出場的“三道關”，實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品全程監(jiān)管。

嚴把入場申報審核關。食用農(nóng)產(chǎn)品入場前，由商戶在“智慧南環(huán)橋”APP上提前預申報供貨商信息、品名、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨憑證、合格證明材料等，由業(yè)務部門審核，只有商戶、貨品、合格證明材料、車牌號等四項對應，車輛入場方能入場交易。

嚴把產(chǎn)品銷售溯源關。基于“智慧南環(huán)橋”APP，開發(fā)各類農(nóng)副產(chǎn)品交易終端，實行采購商實名注冊制，實現(xiàn)場內(nèi)產(chǎn)品電子交易存檔，在滿足商戶和采購商的需求的同時實現(xiàn)銷售端溯源；同時，通過公示商戶電子交易二維碼，實時查詢產(chǎn)品供貨商和銷售流向，實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷雙向追溯。目前，蔬菜區(qū)日均電子開票筆數(shù)達2400筆，采購商實名注冊數(shù)達20000余人次，開單實名率達80%，截至2023年底，市場白條肉批發(fā)、四大家魚批發(fā)、蔬菜批發(fā)均已實現(xiàn)電子交易。2023年累計實現(xiàn)電子交易筆數(shù)達1673846批次。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：吳中區(qū)市場監(jiān)督管理局甪直分局

嚴把檢驗檢測處置關。一方面，依托市場自建食品快檢室和蘇州市食品檢驗檢測中心吳中分中心，開展進場農(nóng)副產(chǎn)品檢驗檢測，每天市場方快檢產(chǎn)品600多批次，蘇州市食品檢測中心快檢150多批次、法檢50多批次，綜合檢驗檢測800多批次，覆蓋70%的進場農(nóng)副產(chǎn)品；另一方面，突出檢驗檢測不合格農(nóng)副產(chǎn)品后處置，由市場方按照與商戶簽訂的《食品質(zhì)量安全協(xié)議》，監(jiān)督商戶對不合格批次產(chǎn)品進行銷毀，留存現(xiàn)場視頻、照片等資料，杜絕不合格產(chǎn)品在市場銷售。