中國食品安全網(wǎng)訊（胡卓鳴 記者李黎）為進一步強化全區(qū)校園食品安全應(yīng)急處置意識和能力，最大限度減少校園食品安全事件造成的損害和影響，保障學(xué)生校園就餐安全。日前，南京市鼓樓區(qū)舉行2024年IV級食品安全事故應(yīng)急處置演練暨校園食品安全培訓(xùn)。

此次食品安全應(yīng)急演練采取桌面推演與現(xiàn)場實戰(zhàn)相結(jié)合的方式，以某中學(xué)學(xué)生在校就餐后出現(xiàn)惡心、腹瀉情況的IV級食品安全事故為背景，分別圍繞突發(fā)事件受理及準備、現(xiàn)場穩(wěn)控、現(xiàn)場調(diào)查取證、輿情處置和信息發(fā)布、現(xiàn)場調(diào)度會、事件終結(jié)六個科目進行，全程展示了發(fā)生校園食品突發(fā)事件的實際應(yīng)對過程。

在演練過程中，區(qū)質(zhì)量發(fā)展和食藥安辦、區(qū)委宣傳部、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)疾控中心等單位相關(guān)工作人員參加本次演練。各部門緊密配合，迅速行動，整個過程情況報告及時、信息溝通順暢、應(yīng)急啟動迅速、應(yīng)急處置到位、達到演練預(yù)期效果和目的，有效提高鼓樓區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。

應(yīng)急演練結(jié)束后，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局工作人員面向全區(qū)中小學(xué)食品安全總監(jiān)和安全員進行校園食品安全內(nèi)容培訓(xùn)，進一步提升校園食堂從業(yè)人員食品安全管理水平。

下一步，鼓樓區(qū)將結(jié)合演練情況，加強對全區(qū)食品安全重點領(lǐng)域監(jiān)督指導(dǎo)，全面做好食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保不發(fā)生嚴重的食品安全事故。

 演練現(xiàn)場 圖片來源：南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局