中國食品安全網(wǎng)訊（陳銘 記者李黎）為進(jìn)一步確?！镀髽I(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令60號）落地見效，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險(xiǎn)，無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦“督監(jiān)合力”，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

加強(qiáng)日常督促，指導(dǎo)精準(zhǔn)落實(shí)。結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任” 工作落實(shí)，在督促企業(yè)結(jié)合實(shí)際配置食品安全總監(jiān)、食品安全員的基礎(chǔ)上，召開食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)推進(jìn)會議，聚焦“抓住三類人、管好三件事、健全三本賬”，指導(dǎo)50家食品生產(chǎn)企業(yè)將原有管理制度、實(shí)際生產(chǎn)類別與“三件事”相結(jié)合執(zhí)行，形成“一企一檔”個性化“食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控清單”，開展1家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)年度履職報(bào)告試點(diǎn)工作。

加強(qiáng)融合監(jiān)管，處置風(fēng)險(xiǎn)隱患。在開展食品生產(chǎn)監(jiān)管人員現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)，不斷提升監(jiān)管效能的基礎(chǔ)上，主動收集分析食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)、專項(xiàng)檢查、年度食品抽檢工作情況。一方面督促企業(yè)對投訴舉報(bào)產(chǎn)品、抽檢不合格產(chǎn)品所涉問題開展針對性排查整改，提升落實(shí)主體責(zé)任質(zhì)量；另一方面對投訴舉報(bào)、抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，依法處置違法問題，調(diào)整抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)年度風(fēng)險(xiǎn)等級。

加強(qiáng)聯(lián)動協(xié)作，形成整治合力。在春秋季開學(xué)前，聯(lián)合教育局開展2次全覆蓋監(jiān)督檢查、組織125家學(xué)校食堂參加企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)、開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)校園系列活動；主動聯(lián)合教育局、民政衛(wèi)健局、區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心對9家幼托機(jī)構(gòu)食堂、12家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、12家醫(yī)院食堂、5家機(jī)關(guān)食堂開展集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否合規(guī)、運(yùn)輸過程是否符合要求、現(xiàn)場操作是否規(guī)范等。