7月23日，記者從鞍山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，今年，鞍山創(chuàng)新監(jiān)管模式，全面構(gòu)建統(tǒng)一、規(guī)范、多級(jí)聯(lián)動(dòng)的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”體系，年底前實(shí)現(xiàn)全市幼兒園和小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。

鞍山市將聯(lián)合通信運(yùn)營(yíng)商（國(guó)企）為全地區(qū)縣（市）區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)免費(fèi)提供顯示屏幕，免費(fèi)搭建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)可通過(guò)監(jiān)管平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位實(shí)時(shí)視頻觀看、錄像檢索回放、攝像頭可變控制、語(yǔ)音對(duì)講、視頻截圖等監(jiān)管功能，進(jìn)一步保障餐飲安全。

鞍山市力爭(zhēng)8月31日前，中央廚房和集體配餐單位辦理安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控完成率達(dá)到100%、社會(huì)餐飲單位完成率達(dá)到60%；9月30日前，規(guī)模以上（500平方米）餐飲單位完成率達(dá)到100%；10月31日前，私立學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、各類(lèi)型餐飲單位全面完成辦理安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控。（劉家偉）