日前，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦了全市小作坊落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范化提升改造、示范店創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)，全市市場(chǎng)監(jiān)管人員及小作坊業(yè)主共1271人參加本次培訓(xùn)。

圖片來(lái)源?視覺(jué)中國(guó)

此次直播培訓(xùn)中，培訓(xùn)老師為沈陽(yáng)市食品監(jiān)管人員及食品加工小作坊的業(yè)主們解讀了2020年小作坊最新的法律法規(guī)文件，逐條講解了小作坊示范店的創(chuàng)建要求，總結(jié)了小作坊食品的高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、產(chǎn)生的原因以及解決措施。課程采用通俗易懂、圖文并茂的方式，更加便于小作坊業(yè)主理解、記憶。

沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處對(duì)2020年全市小作坊規(guī)范化提升改造和示范店創(chuàng)建工作進(jìn)行階段性通報(bào)，在通報(bào)中再次明確了此次小作坊示范店創(chuàng)建工作的重要性和具體工作要求，從明示公示、原輔料及銷(xiāo)售管理、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、人員管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理、檔案管理等八方面提出了具體要求，最后提出下一步的工作要求。（朱柏玲）