“外賣食品是否安全？”“在配送過程中包裝是否被打開過？”等等，網(wǎng)絡餐飲食品安全一直是消費者關注度比較高的話題。8月25日，記者在由朝陽市市場監(jiān)督管理局主辦的朝陽市網(wǎng)絡餐飲“食安封簽”全域投放啟動儀式上獲悉，由美團外賣在朝陽市首批投放50萬張“食安封簽”，用于外賣包裝的封口處，避免配送過程中外部因素對食品的污染，保障消費者“舌尖”安全。

即日起，朝陽市網(wǎng)絡餐飲“食安封簽”開始全市投放。

美團：安全同時明確責任

“食安封簽”是為網(wǎng)絡訂餐外賣餐品外包裝加貼的封簽，由商家在出餐時貼在外包裝封口處，如果損壞將不可復原。消費者可根據(jù)“食安封簽”的完整性，確認自己的餐品在配送過程中是否安全無損，從而避免配送過程中外部因素對食品造成污染，為外賣送餐加裝了一道“安全鎖”，為消費者用餐系上了一條“安全帶”。

“倡導商戶將‘食安封簽’作為可選項商品，在商戶外賣頁面上展示，消費者可以把‘食安封簽’作為菜品一樣選購。目前已經(jīng)完成技術開發(fā)工作，逐步向商戶推廣推進，首批50萬封簽將逐步分發(fā)給商戶。”美團點評政府事務部遼寧區(qū)域經(jīng)理張競夫告訴記者，更鼓勵商家設計制作具有高辨識度的商家特色的“食安封簽”使用。

張競夫演示了“食安封簽”包裝的過程，商家在制作并包裝好食物后，將一條長方形的“食安封簽”貼在塑料包裝袋的拉環(huán)處或食品包裝封口處即可?！笆嘲卜夂灐币坏┧洪_容易損毀，無法重復使用，降低了運輸過程中的二次污染和人為污染的可能性，同時也明確了商戶和外賣騎手之間的責任。

騎手：食品安全放在首位

啟動儀式上，美團外賣騎手代表黃學輝表示，每天在即將開始第一單之前，騎手們都會對餐車餐箱進行清潔消毒，這是對消費者負責，對店家負責，也是對自己負責。騎手們每天穿梭在城市中，也是朝陽的城市形象，因此，騎手們嚴格堅守著食品安全放在首位這個信念；并作出承諾，會嚴把配送過程中的食品安全關，踐行承諾，共治共享食品安全，絕不放松。認真對每一單負責，對每一位消費者負責，把最好的服務，最美的笑容傳遞給每一位消費者。

隨后，市場監(jiān)管局向入網(wǎng)餐飲單位代表發(fā)放“食安封簽”模型。

商戶：封簽破損可拒收

“以前有顧客跟我們反映，飯菜有灑漏，包裝破損，畢竟我們沒在現(xiàn)場，無法查看啥情況?！眴觾x式結束后，幾位入網(wǎng)餐飲商戶對記者說，商戶不可能親自看到餐飲是如何送到顧客手中的，所以也查不出是哪個環(huán)節(jié)出了問題，有了“食安封簽”對餐飲商戶來說，是一種保障和責任的證明。

餐飲老板告訴記者，顧客收到餐品，發(fā)現(xiàn)包裝袋的拉環(huán)處或食品包裝封口處的“食安封簽”破損，可以拒收。

“朝陽市市場監(jiān)管局隆重舉行朝陽市網(wǎng)絡餐飲‘食安封簽’全域投放啟動儀式，這是推進食品安全建設年工作的創(chuàng)新舉措?！背柺惺袌霰O(jiān)督管理局總工程師宋春祥說，舉辦此次活動，旨在通過“食安封簽”的啟用推廣，壓實各方責任，保障網(wǎng)絡訂餐食品安全，以食安封簽為載體，充分發(fā)揮市場監(jiān)管力量和網(wǎng)絡平臺開辦者食品安全保障能力，探索“共建、共享、共促”的網(wǎng)絡訂餐食品安全線上線下聯(lián)動的管理新模式，保障公眾飲食安全，助力餐飲行業(yè)經(jīng)濟復蘇。（趙紅莉）