中國食品安全網訊（杜騰 徐波 記者王再明）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，切實保障師生飲食安全，2025年3月12日，烏審旗市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長黨新峰，副局長袁希妤帶隊深入各學校食堂，開展校園食品安全專項檢查。

檢查組一行重點檢查學校食堂的食品原材料采購渠道、儲存條件、加工制作過程、餐飲具清洗消毒以及從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)；對食品留樣冰箱、操作間衛(wèi)生狀況、食材新鮮度等進行細致查看，并認真查閱進貨臺賬、索證索票等相關資料。

黨新峰在檢查中強調，校園食品安全工作關乎師生身體健康和生命安全，必須要做到細致入微。一是思想認識要到位，學校要充分認識到食品安全工作的重要性，時刻保持高度警惕，將食品安全責任扛在肩上、落在實處。二是管理措施要精細，從食材采購的源頭把控，到加工制作的每一道工序，再到食品的儲存與配送，都要嚴格按照食品安全標準和規(guī)范操作，確保每個環(huán)節(jié)不出差錯。三是監(jiān)督檢查要常態(tài)化，加大日常監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

袁希妤也就加強食品安全日常管理、提升食堂從業(yè)人員食品安全意識等方面提出了具體要求，要求學校定期開展食品安全培訓，提高從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和責任意識。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分學校食堂能夠嚴格落實食品安全管理制度，食品安全狀況總體良好。但也有個別食堂存在食品儲存區(qū)域未嚴格做到分類分區(qū)、部分設備清潔維護不夠及時，臺賬記錄存在漏記、錯記現(xiàn)象等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組當場下達了責令整改通知書，要求學校食堂立即整改，并跟蹤復查，確保問題整改到位。

下一步，烏審旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對校園及周邊食品安全的監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管機制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，織密校園食品安全防護網，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。（烏審旗市場監(jiān)督管理局）