中國食品安全網(wǎng)訊（赤峰市紅山區(qū)市場監(jiān)督管理局 殷輝）新學(xué)期伊始，為保障在校師生飲食安全，營造良好的就餐環(huán)境，赤峰市紅山區(qū)市場監(jiān)管局對紅山區(qū)所有學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂及校外小飯桌開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：赤峰市紅山區(qū)市場監(jiān)管局

此次檢查主要針對秋季氣溫和環(huán)境特點(diǎn)，將消除食品安全隱患，預(yù)防食品安全事故作為重點(diǎn)。全面了解學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購、食品貯存、加工操作、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣及有害生物防治情況等內(nèi)容。對檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并督促其及時(shí)整改，對整改不到位的，將依法查處。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：赤峰市紅山區(qū)市場監(jiān)管局

為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全工作，要求各主體單位認(rèn)真落實(shí)食品安全管理第一責(zé)任人工作，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，認(rèn)真開展自查自糾工作，提高防控水平及應(yīng)對能力。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)校食堂采用先進(jìn)的管理模式，切實(shí)提升食品安全管控能力。