中國食品安全網(wǎng)訊（張銀富 趙澤瑞）近日，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局敖勒召其市場監(jiān)督管理所抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ髁Χ?，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障源頭食品安全和防疫安全。
把住產(chǎn)品防疫關(guān)。在實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡^程跟蹤監(jiān)管，經(jīng)營進(jìn)口食品企業(yè)全部在“蒙冷鏈”系統(tǒng)備案，所有進(jìn)口冷凍食品原料均需監(jiān)管消毒檢驗(yàn)和核酸檢測，需查驗(yàn)“五票”，方可進(jìn)入市場銷售，所以銷售出的食品需在“蒙冷鏈”系統(tǒng)出庫登記，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩勺匪荨?/p>
把住環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。根據(jù)疫情防控工作要求，加大對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷斓臋z查力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，不定期對食品企業(yè)冷庫、工器具、店內(nèi)環(huán)境等進(jìn)行核酸抽樣檢測，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除問題隱患。
把住人員防護(hù)關(guān)。督促所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營企業(yè)從業(yè)人員接種新冠疫苗和每周核酸檢測，緊緊把住人員防護(hù)關(guān)。
下一步，將繼續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ?，進(jìn)一步壓實(shí)食品經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返陌踩?，守護(hù)好百姓“舌尖”上的安全。
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