中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（任歡 記者李甜甜）2021年國(guó)慶佳節(jié)來(lái)臨之際，為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障群眾消費(fèi)安全，9月28日上午，天津市寧河區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)惠冰帶隊(duì)檢查轄區(qū)主要食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。寧河區(qū)食安辦主任王忠華，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、教育局、商務(wù)局、供銷社和相關(guān)街鎮(zhèn)、園區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)同志陪同。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

檢查組深入民欣生豬定點(diǎn)屠宰廠、津食尚央廚有限公司、家樂(lè)超市購(gòu)物中心、蘆臺(tái)一中食堂等場(chǎng)所，詳細(xì)了解食品安全主體責(zé)任落實(shí)、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和節(jié)日供應(yīng)保障情況。

在民欣屠宰廠，檢查組認(rèn)真檢查生豬屠宰、檢驗(yàn)檢疫等工作流程，查看“放心豬肉質(zhì)量安全全程監(jiān)管追溯系統(tǒng)”和廠區(qū)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，詢問(wèn)豬肉供應(yīng)和監(jiān)督執(zhí)法工作情況。在津食尚央廚有限公司，檢查組聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人食品加工和隔離點(diǎn)供餐情況匯報(bào)，檢查從業(yè)人員健康資質(zhì)、飯菜加工過(guò)程和市場(chǎng)監(jiān)管局駐點(diǎn)監(jiān)管工作情況?；荼浞挚隙v點(diǎn)監(jiān)管食品檢測(cè)工作，要求全力保障供餐食品安全。在家樂(lè)超市，檢查組查看肉類、熟食、散裝食品銷售情況，檢查進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)，重點(diǎn)檢查保健食品專區(qū)經(jīng)營(yíng)和規(guī)范宣傳行為。在蘆臺(tái)一中食堂，現(xiàn)場(chǎng)查看就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生和食品安全宣傳工作，檢查健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐具消毒和食物留樣等制度落實(shí)情況。惠冰與學(xué)生“同時(shí)間、同地點(diǎn)、同餐品”共同就餐，聽(tīng)取了師生們對(duì)飯菜安全和品質(zhì)的意見(jiàn)建議，要求學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防嚴(yán)控源頭和過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)，確保師生食品安全。

惠冰強(qiáng)調(diào)，節(jié)日期間人民群眾食品消費(fèi)需求旺盛，食品安全關(guān)系群眾身體健康和生命安全，各部門(mén)要強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，加大監(jiān)督檢查力度，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、企業(yè)和商品，重注細(xì)節(jié)，做好食品安全隱患排查，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。