數(shù)字是歷史的見證者和記錄者。

1903年，是一段釀造傳奇的開始；120周年，是一杯中國啤酒的世紀(jì)行程，縮影著中國民族工業(yè)的崛起之路。

120歲的光陰，120年的成長，看得見的砥礪之路，聽得到的奮進(jìn)之音。從當(dāng)初默默無聞到后來大名鼎鼎，從當(dāng)年“一瓶難求”到如今“私人訂制”，從固守青島一隅的小廠到連接全球數(shù)十億消費(fèi)者的國際化品牌、世界級(jí)企業(yè)，從“國貨精品”到全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”……時(shí)間的車輪滾滾往前，青島啤酒在時(shí)代風(fēng)雨中勇往直前，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、規(guī)模、認(rèn)知度、品牌影響力的巨大躍升，也見證了“中國制造”到“中國智造”的歷史性轉(zhuǎn)變。

而這非一日之功，非一方之力。是眾志成城的合力、矢志不渝的接力、追求卓越的動(dòng)力，成就了百廿青啤可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的定力。

一杯酒，輝映中國品牌的模樣

一杯好啤酒，蘊(yùn)藏著百年釀造工藝，更飽含著釀酒人的滿腔熱情與執(zhí)著匠心。

青島啤酒幾乎囊括了新中國成立以來所舉辦的啤酒質(zhì)量評(píng)比的所有金獎(jiǎng)，并在世界各地舉辦的國際評(píng)比大賽中多次榮獲金獎(jiǎng)。每天五千五百萬次的開啟，詮釋著全球消費(fèi)者對青島啤酒的喜愛與認(rèn)可。這背后，是對“好人釀好酒”百年世訓(xùn)的執(zhí)著堅(jiān)守，是“慢、專、精”工匠精神的代代相傳。

人才是釀造好啤酒的靈魂。目前，青島啤酒擁有國際一流的研發(fā)專業(yè)人才、行業(yè)一流的釀酒師團(tuán)隊(duì)，囊括了全行業(yè)1/3的中國釀酒大師，蟬聯(lián)全國啤酒品酒職業(yè)技能大賽冠軍、51位國家級(jí)啤酒評(píng)酒委員組成的專業(yè)品評(píng)團(tuán)隊(duì)，以絕對優(yōu)勢在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。

把一瓶啤酒做到極致是鐫刻在青啤人心中亙古不變的誓言。一支酒瓶要洗30分鐘，釀酒用的大米必須是脫殼3天之內(nèi)的新鮮米，生產(chǎn)現(xiàn)場釀造水每隔兩小時(shí)就得品嘗一次，刷瓶水、瓶蓋中墊片的煮沸水要全過程用嘴把關(guān)……每一瓶青島啤酒，從釀造到出廠都要經(jīng)過1800多道質(zhì)量關(guān)的“千錘百煉”。

質(zhì)量的鍛就，環(huán)環(huán)相扣。以2022年推出的“一世傳奇”為例：從僅萃取頭道麥汁精華、延長3倍的發(fā)酵時(shí)間，到1400多個(gè)日夜的打磨、61輪測試釀造實(shí)驗(yàn)，再到1000多輪品評(píng)、146次口味優(yōu)化，終使其成為青島啤酒精品中的精品。

從產(chǎn)品“走出去”，到品牌“走上去”、文化“走進(jìn)去”，“質(zhì)量之魂，存于匠心”的釀造文化，演繹了青島啤酒的百廿品質(zhì)傳奇，為邁入“魅力感知質(zhì)量”新時(shí)代的青島啤酒筑牢了最強(qiáng)大的技能根基，也讓青島啤酒這塊金字招牌在時(shí)間的洗禮和市場的檢驗(yàn)中熠熠生輝，以高品質(zhì)、高價(jià)格、高可見度，樹立起中國品牌應(yīng)有的模樣。

創(chuàng)新路，遍撒中國味道的芬芳

百年企業(yè)之所以生生不息，其關(guān)鍵在于能夠不斷創(chuàng)新，與每一個(gè)時(shí)代的特征進(jìn)行互動(dòng)，在溫故知新與承前啟后中，走出企業(yè)生命周期。

創(chuàng)新，是需要通過艱苦努力才能保持的精神狀態(tài)、奮斗姿態(tài)；創(chuàng)新，對于120歲的青島啤酒來說，既是流淌的血液，更是成長的刻度。

工藝的創(chuàng)新，在釀?wù)叩男难锶招略庐?。從培育出中國自己的啤酒花，到總結(jié)出新中國第一部啤酒操作法；從建立啤酒行業(yè)首家國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，到坐擁釀酒行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；從“有一瓶”到“有一套”，陸續(xù)推出一世傳奇、百年之旅、琥珀拉格、經(jīng)典1903、全麥白啤、皮爾森、IPA、桶裝原漿等一系列具有鮮明特色的新品，構(gòu)建起9大系列、70多種產(chǎn)品的矩陣大家族…… 創(chuàng)新早已深深刻入青島啤酒發(fā)展的基因，支撐著青啤的不斷蝶變。

守正出新，來自于對用戶新需求的敏銳洞察。在互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)字化浪潮的沖擊下，消費(fèi)形態(tài)從買產(chǎn)品向買服務(wù)轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者不再滿足于一款產(chǎn)品，而是追求多元化的需求、個(gè)性化的需求、便捷化的需求和特色化的需求。基于此，青島啤酒積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，從生產(chǎn)端發(fā)力，采集和分析用戶信息形成企業(yè)訂單系統(tǒng)，進(jìn)行智能排產(chǎn)、智能制造、智慧物流、精準(zhǔn)營銷；以超越年齡的魄力和活力擁抱年輕人，以場景消費(fèi)為突破口，讓喝酒成為一種生活方式、體現(xiàn)一種生活態(tài)度，讓消費(fèi)者的視覺、聽覺、嗅覺、味覺都能沉浸其中，讓同樣的酒體喝出千般人生滋味。

從每年遍布全國50多城的青島啤酒節(jié)，到全國60多城的200多家青島啤酒吧；從擁有6大時(shí)尚業(yè)態(tài)的青島啤酒西海岸精釀啤酒花園，到復(fù)合型啤酒文化新場景1903青島酒館里院店；從各式各樣的啤酒美食，到啤酒酵母面包“膨脹酵主”……今天的青島啤酒正在不斷刷新人們的認(rèn)知，企業(yè)邊界正在無限打開，“為美好生活創(chuàng)造快樂”的價(jià)值與使命得到充分彰顯。

守匠心，展現(xiàn)百廿傳承的力量

從田間到舌尖、從產(chǎn)品到服務(wù)、從場景體驗(yàn)到社交互動(dòng)，120年的持續(xù)引領(lǐng)，青島啤酒累積形成的強(qiáng)大發(fā)展勢能，讓突破舊格局、升維新賽道、開啟高質(zhì)量跨越式發(fā)展新篇章“水到渠成”。

回顧百廿歷程，青島啤酒始終將“質(zhì)量”筑牢在發(fā)展的基座上，匠心守正，科技賦能，成為其基業(yè)長青的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。有一件事，在青島啤酒已堅(jiān)持了45載，成為青島啤酒不斷提升質(zhì)量的新起點(diǎn)——每年4月的青島啤酒“質(zhì)量月”，通過不斷重溫“青啤偉業(yè)，質(zhì)量為基；好人好酒，薪火傳承；恪守誠信，守正出新……”的“質(zhì)量誓詞”，提醒著青啤人時(shí)刻緊繃質(zhì)量這根弦，絕不放松對質(zhì)量的監(jiān)管。

近十年來，青島啤酒不斷豐富和深化質(zhì)量內(nèi)涵，以滿足和引領(lǐng)消費(fèi)者對高品質(zhì)、多元化、個(gè)性化的舌尖需求為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，樹立了全新的質(zhì)量觀——“魅力感知質(zhì)量管理模式”——從研發(fā)、采購、生產(chǎn)、物流、品牌、銷售、服務(wù)、場景營造等各環(huán)節(jié)全鏈條同步實(shí)現(xiàn)魅力感知質(zhì)量，為消費(fèi)者創(chuàng)造出超預(yù)期的好產(chǎn)品，最終以魅力質(zhì)量感知打動(dòng)消費(fèi)者。

2019年，青島啤酒確定了“高質(zhì)量跨越式發(fā)展戰(zhàn)略”，并提出了“品牌引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、質(zhì)量第一、效益優(yōu)先、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、協(xié)調(diào)發(fā)展”的六大戰(zhàn)略指引，于產(chǎn)品質(zhì)量和增長質(zhì)量兩個(gè)層面，催生了百年青啤高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。

2019年，青島啤酒通過快樂、健康、時(shí)尚三大業(yè)務(wù)板塊的耦合互動(dòng)，建立了一個(gè)與啤酒主業(yè)互補(bǔ)的多業(yè)態(tài)共贏共利生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品到場景的延伸、從行業(yè)到生態(tài)的拓展、從單賽道到多賽道的跨越、從傳統(tǒng)制造業(yè)到工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型，重新定義了青啤的邊界、重新定義了產(chǎn)品的邊界、重新定義了企業(yè)的核心競爭力。

日益年輕化、時(shí)尚化的品牌活力，亦成為青島啤酒開拓國際市場強(qiáng)有力的法寶之一。在歐美發(fā)達(dá)國家，青啤進(jìn)入主流連鎖商超；在“一帶一路”，青啤成為推廣文化、推介城市的載體；越來越多的“洋面孔”成為青啤的鐵桿粉絲。既充滿東方氣息又縈繞世界味道的青島啤酒，正成為中國溝通世界的“舌尖外交官”。

120年來，青島啤酒風(fēng)華正茂的根基就是“質(zhì)量”。120年了，穿越雙甲子風(fēng)雨激蕩的青島啤酒，正朝著高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)全方位加速奔跑。

九萬里風(fēng)鵬正舉。120年，是里程碑，亦是新起點(diǎn)。一路成長著的青島啤酒堅(jiān)守實(shí)業(yè)強(qiáng)國，是敢為人先、勇立潮頭的青島啤酒，是把夢想變成現(xiàn)實(shí)的青島啤酒；站在百廿起跑線上的青島啤酒，是煥發(fā)全新光彩與活力的青島啤酒，是初心照亮廣闊未來的青島啤酒，錨定高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，在中國式現(xiàn)代化的偉大征程上，攀登，奮進(jìn)，再出發(fā)?。ò矀飨悖?/p>